独具“酱”心,腌制辣椒致富梦  

作　　者：无 

机构地区：[1]湖南省农业产业化发展服务中心

出　　处：《湖南农业》2023年第2期43-43,共1页

摘　　要：辣,是湖南菜的统帅和灵魂;辣,是湖南人敢为人先的文化符号。湖南人的“火辣”拼搏,也体现在湖南辣过瘾农业科技有限公司的负责人曹现清的身上。他坚持用正宗的食材,加之独具匠心的工艺,打造品质优良的剁椒酱,将湘派美食发扬光大,让更多人品尝到“湘味”。

关 键 词：湖南菜 湖南人 文化符号 独具匠心 致富梦 敢为人先 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]