食药皆优话芋头  

作　　者：赵德贵 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生月刊》2023年第2期159-161,共3页Health Preserving

摘　　要：芋头,又名芋艿、毛芋、土芝、香芋等,又称它为"蹲鸱",是天南星科植物芋的块茎,是一种大众化的食品,除用作蔬菜食用外,亦可兼作粮食及牲畜饲料,或用来制淀粉.由于它有一般农作物不具备的特点——蝗虫不食,因此被当作备荒作物广为种植,在历史上的灾荒年景,曾拯救过无数垂危的生灵.

关 键 词：天南星科植物 牲畜饲料 芋头 毛芋 芋艿 香芋 农作物 蝗虫 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]