柠檬的正确泡法,牢记三点  

出　　处：《伴侣》2023年第2期61-61,共1页Companion

摘　　要：常喝柠檬水,可以促进胃液分泌、辅助控糖、帮助消化、促进排便、净化尿道。那么,如何正确泡柠檬呢?牢记这三点:1.新鲜柠檬带皮切薄干柠檬经过脱水处理,又长时间暴露在空气中,其中的营养物质有所流失,因此最好选择新鲜的柠檬。冲泡鲜柠檬时,要带皮切成薄片,因为皮的部分类含黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄片则有利于将柠檬皮中的香气泡出来。

关 键 词：切成薄片 柠檬精油 脱水处理 柠檬皮 泡法 胃液分泌 黄酮物质 营养物质 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]