不同施氮量对常规稻品种稻米品质的影响  

作　　者：程学江 罗翠萍[1] 

机构地区：[1]合浦县农业科学研究所,广西合浦536199

出　　处：《现代农业科技》2023年第4期12-14,17,共4页Modern Agricultural Science and Technology

基　　金：国家现代农业产业技术体系广西水稻创新团队建设项目(nycytxgxcxtd-2021-01-11)。

摘　　要：为了探索不同氮肥施用量对常规稻品种稻米品质的影响,本文以常规稻品种柳沙油占202为试验材料,设置了4个施氮量处理,测定了供试品种在不同施氮量下的稻米品质指标。结果表明:在施氮150.0 kg/hm^(2)时,柳沙油占202的糙米率和整精米率较高,垩白粒率和垩白度较低,粒长、长宽比没有明显变化,且其直链淀粉含量达行业标准优质等级,食味值较高,蛋白质含量适中,各项指标较协调,稻米综合品质较优。

关 键 词：水稻 施氮量 加工品质 外观品质 蒸煮食味品质 营养品质 

分 类 号：S511[农业科学—作物学]