两个最佳一个季军! 中国队在2023国际烘焙杯-城市面包总决赛上收获满满  

作　　者：林华 刘健(图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2023年第5期28-29,共2页China Food

摘　　要：由意大利Richemont Club Italia和Sigep展会联合主办的世界级面包大赛——第五届国际烘焙杯-城市面包总决赛(Bread in the City 2023 Bakery World Cup)于2023年1月21-25日在意大利里米尼烘焙展览会(Sigep Rimini)上正式拉开帷幕,有包括中国在内的9支来自全球各地的烘焙代表队,在这里展开了面包制作技术的友好交流和终极较量。

关 键 词：烘焙 面包制作 里米尼 友好交流 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]