日光温室羊肚菌高效栽培技术  

作　　者：郭俊秀 刘景秀 杨素荣 孙鹏 吴丽艳 杨春喜 王国全 张雪莲 

机构地区：[1]赤峰市农牧技术推广中心,内蒙古赤峰024000 [2]喀喇沁旗农牧技术推广中心,内蒙赤峰024000 [3]喀喇沁旗金鹏种植专业合作社,内蒙赤峰024000

出　　处：《农业工程技术》2022年第34期103-105,共3页Agricultural Engineering Technology

摘　　要：羊肚菌又名羊肚蘑,为子囊菌门、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属的真菌。羊肚菌不仅肉嫩鲜香味美、营养丰富,而且富含蛋白质、膳食纤维、钾、碳水化合物和多种氨基酸[1],具有补肾、壮阳、补脑、提神的功效,同时也可防癌、抗癌,增强人体的免疫力,是食药兼用的高级滋补佳品[2],深受消费者的亲睐,市场需求很大。由于野生资源十分有限,不能满足市场需求,因此羊肚菌的人工栽培(图1)及开发利用具有广阔的市场前景。

关 键 词：羊肚菌 食药兼用 盘菌目 子囊菌门 日光温室 野生资源 开发利用 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]