只吃素不健康  

作　　者：田甜 

机构地区：[1]不详

出　　处：《金秋》2023年第2期54-54,共1页

摘　　要：尽管素食在预防冠心病、糖尿病以及结直肠癌方面表现优秀,但是其危害也不少。蛋白质缺乏。来源于植物的蛋白质不易吸收。如果一位成年女性从肉、蛋、奶中需要每天摄取0.8克/千克体重的蛋白质,那么从植物性饮食中就需要增加蛋白质的摄入量,达到1克/千克体重才能满足一天蛋白质的基本需要。铁元素缺乏。

关 键 词：蛋白质缺乏 成年女性 结直肠癌 糖尿病 摄入量 预防冠心病 植物性 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]