2017—2021年泉州市食源性疾病暴发事件监测分析  

作　　者：胡秀清[1] 黄唐嘉[1] 郑晓燕 

机构地区：[1]泉州市疾病预防控制中心,福建362000

出　　处：《应用预防医学》2023年第1期42-44,共3页Applied Preventive Medicine

摘　　要：目的分析泉州市食源性疾病暴发事件流行特征,为预防食源性疾病暴发事件的发生提供依据。方法用描述性流行病学方法分析2017—2021年泉州市食源性疾病暴发事件资料。结果2017—2021年,泉州市共上报124起食源性疾病暴发事件,发病758人,住院294人,死亡1人。其中报告最多的是安溪县44起(35.5%),其次是晋江市报告31起(25.0%)。主要发生在4~9月,共91起(占73.4%),报告事件数最多为8月和9月,各占14.5%。引起暴发事件的致病因素主要为:细菌性32.3%、有毒植物及其毒素17.7%、真菌及其毒素(毒蘑菇)14.5%。暴发事件发生场所主要为:家庭52.4%,餐饮服务场所36.3%,校园7.3%。结论食源性疾病暴发事件主要发生在夏秋季,致病因子主要为细菌性、有毒植物和毒蘑菇。应加强农村地区毒蘑菇等有毒植物的卫生宣教工作,加强餐饮环节的监管,督促餐饮从业人员养成良好的卫生习惯,减少食源性疾病暴发事件的发生。

关 键 词：食源性疾病 暴发事件 监测 

分 类 号：R195.4[医药卫生—卫生统计学]