冰海之皇--三文鱼  

作　　者：王雪梅 顾旭东 顾旭东(视频) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《科学大众（小诺贝尔）》2023年第1期72-73,共2页Popular Science：Little Nobel

摘　　要：同学们是不是每天都会喝牛奶?牛奶富含钙,有助于骨骼健康。不过,想要补钙效果好,还要有促进钙吸收的营养素,比如说维生素D。维生素包含水溶性和脂溶性维生素,脂溶性维生素包含维生素D、维生素K、维生素E和维生素A。其中,维生素D和同学们的生长发育密切相关。维生素D含量比较丰富的食物包括三文鱼、虾、蘑菇等。本期,我们就来认识一下三文鱼。

关 键 词：脂溶性维生素 维生素D 三文鱼 维生素K 钙吸收 骨骼健康 维生素A 维生素E 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]