一种新型茶叶加工用蒸汽杀青装置设计  

作　　者：代云中 陈雪琴 赵春燕 罗美玲 

机构地区：[1]宜宾职业技术学院智能制造学院,四川宜宾644003 [2]电子科技大学航空航天学院,四川成都611731

出　　处：《南方农机》2023年第8期10-12,共3页

基　　金：厅市共建智能终端四川省重点实验室开放基金课题(SCITLAB-1013);宜宾职业技术学院院级科研项目(ZRKY21ZDXM-02和ybzy20cxtd02)。

摘　　要：为了解决传统杀青桶静止不动,光靠搅拌杆的转动无法使得茶叶第一时间完全分散开来,导致茶叶的杀青受热不均匀,杀青质量较低的问题。课题组提出了一种可变速的茶叶加工所用的蒸汽杀青装置,主要结构包括机架、杀青桶、蒸汽输入机构、驱动机构;机架上有水平设置的杀青桶,杀青桶的侧壁上设有茶叶进出口,杀青桶内设有蒸汽输入机构,杀青桶的一端设有驱动杀青桶转动的驱动机构;驱动机构含有两组同轴设置的不完全齿轮,杀青桶靠近驱动机构的一端固定有从动齿轮,不完全齿轮之间通过转动轴相连。仿真结果表明:课题组提出的可变速蒸汽杀青装置通过伺服电机、变速滑轮组、从动齿轮的设置,可实现杀青桶的变速转动,使茶叶在杀青桶内完成不规则运动,不会在杀青桶内堆积,增加了茶叶与高温蒸汽完全接触的时间,进而提升了茶叶的杀青质量和效率。

关 键 词：茶叶杀青 变速转动 效率 质量 

分 类 号：TS272.3[农业科学—茶叶生产加工]