百花齐放的局面会是今年餐饮业主旋律  

作　　者：梁德成 

机构地区：[1]北京市商业学校国际酒店培训部

出　　处：《中国烹饪》2023年第3期31-31,共1页Chinese Cuisine

摘　　要：今年对于餐饮人来说,最重要的是提振发展信心。最近北京、上海等地开了很多新店,许多企业都在扩张自己的版图。但是现在新店的形态跟以前大不一样,在运营、菜品创新、品牌影响等方面都有自己独到的地方,这种百花齐放的局面我认为会是今年的主旋律。

关 键 词：餐饮业 百花齐放 主旋律 菜品创新 新店 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]