潮州工夫茶艺:潮人独特的民俗文化  

Chaozhou Congou Tea Art:Unique folk culture ofTeochew people

作　　者：叶汉钟 

机构地区：[1]不详

出　　处：《茶博览》2023年第2期20-23,M0003,共5页Tea Times

摘　　要：潮州工夫茶艺是“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分,是具有中华民族特点、历史悠久并深受中国人喜爱的传统习俗,是中国传统文化的一种代表性符号。潮州工夫茶艺是流传于广东省潮汕地区的一种茶叶冲泡技艺,历史可追溯至宋代,2008年列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。潮州工夫茶艺在漫长的岁月中,继承了我国古代茶事的美学理念和冲泡方法,己经形成一套完整的冲泡程式,贯穿于潮人日常生活、仪式和节庆活动中,盛行于潮汕地区。Chaozhou Congou Tea Artis importantto"traditional tea processing techniques and associated social practices in China",which is a traditional customwith Chinese characteristics,a long history and deeply loved by Chinese people,and a representative symbol of Chinese traditional culture.

关 键 词：潮州工夫茶艺 节庆活动 茶叶冲泡 冲泡方法 潮汕地区 传统习俗 民俗文化 茶事 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]