多吃肉少吃饭,能控血糖?  

作　　者：穆攀伟[1,2] 

机构地区：[1]中山大学附属第三医院内分泌与代谢病学科 [2]岭南医院内分泌与代谢病学科

出　　处：《中国家庭医生》2023年第6期26-27,共2页

摘　　要：最近,一名糖友私下神秘地告诉老张:“老张,咱们老朋友,我告诉您一个秘诀,如果少吃饭多吃菜,甚至是荤菜,餐后血糖就比较好。”老张试了几次,还真是这样!他心中不由犯嘀咕:医生都说,糖尿病饮食以碳水化合物为主,适量蛋白质,严格控制脂肪。如果是少吃饭多吃蔬菜,容易理解。但多吃荤菜,岂不是多吃脂肪和蛋白?这和医生讲的不相符啊!这到底是怎么回事?

关 键 词：餐后血糖 荤菜 碳水化合物 蛋白质 吃饭 脂肪 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]