结合全球食品安全倡议(GFSI)立场文件理解食品安全文化  

作　　者：周陶陶 

机构地区：[1]北京东方纵横认证中心有限公司

出　　处：《中国认证认可》2023年第2期63-65,共3页China Conformity Assessment

摘　　要：一直以来,欧美国家对食品安全制定了严格的法规,但也未能阻止食品安全问题的花样翻新。食品安全所关注的内容,从来自自身的三类危害,延伸到蓄意污染、恶意欺诈、人为破坏,不一而足。“道”与“魔”的博奔此消彼长。如何从根本上解决问题,让食品还位于“食品”,远离“问题”,还需要从更深层面上的文化角度进行考量,回念“初心”使食品安全文化应运而生。

关 键 词：食品安全 花样翻新 恶意欺诈 全球食品安全倡议 人为破坏 欧美国家 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]