书籍里的蔬菜  

作　　者：林颐 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生月刊》2023年第4期372-373,共2页Health Preserving

摘　　要：年节特别,蔬菜成了关心的话题。作为一个书虫,与蔬菜有关的书籍,引起了我的注意。读了张平真的《中国的蔬菜》,我才知道,常见的蔬菜原来有那么多叫法。比如:苦瓜(锦荔枝、君子菜)、紫苏(水状元)、佛手瓜(福寿瓜)、蕨菜(吉祥菜)、豆芽菜(如意菜)、竹荪(裙衣姑娘、虚无僧蕈)、芜菁(诸葛菜)、甜瓜(邵侯瓜)菠菜(雨花菜)、刀豆(挟剑豆)、酸浆(洛神珠)茄子(落酥)、姜(炎凉小子)、黄花菜(忘忧、疗愁)……

关 键 词：佛手瓜 黄花菜 酸浆 竹荪 豆芽菜 甜瓜 芜菁 锦荔枝 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]