宋代建茶的崛起与茶文化兴盛关系探论  

作　　者：杨静[1] 

机构地区：[1]福建师范大学文学院,福建福州350007

出　　处：《福建茶叶》2023年第3期181-183,共3页Tea in Fujian

摘　　要：产于福建建州北苑的建茶,在五代闽国时期和南唐时期就已成为贡茶,到宋代,自北宋太平兴国二年(977年)在北苑设御焙后,北苑建茶逐渐成为享誉国内外的名贵珍品。随着建茶产业的发展壮大,又推动茶文化在宋代达到鼎盛,饮茶之风在唐代的基础上更加风靡社会各阶层,点茶、分茶、斗茶等茶艺技术精彩纷呈,还辐射带动了建盏畅销国内外。此外,宋代咏茶诗词中出现了大量吟咏建茶的作品,也成为中华优秀茶文化的绚丽瑰宝。

关 键 词：宋代建茶 饮茶 茶艺 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程] K244[历史地理—历史学]