傣家菜:原生态的野趣  

作　　者：老艺术家 

机构地区：[1]不详

出　　处：《半月选读》2022年第18期71-71,共1页

摘　　要：不用出国,有个地方就能吃到纯正劲爆的东南亚味道,那就是滇南傣族聚居区。澜沧江从景洪一路向南流到老挝、缅甸、泰国、越南,流成湄公河,也流出了一衣带水的味道。那儿既有刹生撒撇这样的黑暗料理,也有泡鲁达、睡印椰这类小清新甜品。竹筒饭、蕉叶包烧,在过去或许是刚需的天然炊具和食器,放到现在,则带有一种原生态的野趣意味。

关 键 词：竹筒饭 食器 炊具 原生态 甜品 小清新 湄公河 聚居区 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]