竹筒饭

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相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
相关作者：王秋萍谭超龚加顺和劲松谷中明更多>>
相关机构：诸暨市飞翔五金制品厂云南农业大学云南省农业科学院农产品加工研究所茂名市茂南区生产力促进中心更多>>
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“赛神仙”的傣族竹筒饭
《文史博览》2024年第11期59-59,共1页快哉风 
云南傣族是一个有着悠久历史文化的民族,傣族人民不仅能歌善舞,热情好客,而且在长期的繁衍生息过程中,创造出了许多做法独特、味道奇绝的民族美食,傣族竹筒饭便是其中的典型傣族竹筒饭又称“香竹饭”,傣语称作“考澜”“埋考澜”,是一...
关键词：竹筒饭 生态食品 普洱地区 色香味 煮制 西双版纳州 云南傣族 糯米香 
竹筒饭:原生态的美味体验
《川菜》2024年第7期29-30,共2页疱丁爱解羊 
竹筒饭是一种具有深厚文化底蕴的传统美食,其独特的制作方法和口感使其在众多美食中脱颖而出。一、起源与背景竹筒饭的历史悠久,可上溯至梁朝年间,据传是昭明太子在隐居时传授的烹饪方法,俗称“太子饭”。不过,这一说法仅为坊间传说,真...
关键词：竹筒饭 传统美食 烹饪方法 昭明太子 景颇族 云南边疆 原生态 制作方法 
云南傣族糯香竹竹筒饭现状研究
《中国食品》2024年第14期117-119,共3页陈雨润 殷怀军 李晓娅 聂琦 李雪梅 
大学生创新创业训练计划项目“竹糯飘香,八戒竹筒——云南傣族糯香竹筒饭助力边疆少数民族地区乡村振兴”(S202210681056X)。
随着社会发展和时代变迁,人们对美食的偏好也悄然发生了改变,地区特色美食的热度正与日俱增,有着丰厚文化底蕴的地区特色美食更是受到热烈的追捧。本文将聚焦云南西双版纳傣族特色地方美食竹筒饭,研究其发展困境,并提出针对性的建议,希...
关键词：竹筒饭 西双版纳傣族 特色美食 时代变迁 云南傣族 地方美食 现状研究 文化底蕴 
记忆中的竹筒饭
《语文月刊》2024年第7期92-92,共1页黄伟 李月萍(指导) 
总是与一缕清新的香气邂逅,在梦里,在余晖下。“爷爷今天给你做竹筒饭……”“好呢,谢谢爷爷!”童年的暑假,是在西双版纳的爷爷家度过的。那儿的天很蔚蓝,那儿的月很皎洁,那儿的水很清澈,那儿的人很纯朴……每到傍晚,最后一抹酡红在天...
关键词：竹筒饭 记忆 山水画 爷爷 西双版纳 
竹筒饭
《新闻文化建设》2024年第11期198-198,共1页梁惠婷 黄恒宝(指导) 
清晨,我早早爬起来准备去竹林里采集新鲜的竹子。因为我知道,制作竹筒饭最重要的一步就是选用优质的竹子。阳光明媚的天气让人心情愉悦,阳光透过竹叶的缝隙洒在地上,形成了星星点点的光斑,我和爷爷一前一后走在林间小道上,仔细地寻找着...
关键词：竹筒饭 林间小道 爬起来 竹子 心情愉悦 爷爷 
绿竹米 真的更健康吗?
《大众医学》2024年第5期40-40,共1页陈胜芳 
近来,一种绿色的大米风靡,立即收听扫描二维码,很多人对这种“名副其实的绿色食品”好奇不已。有人说绿竹米是将大米和新鲜的淡竹叶经过特殊工艺粉碎制成的,是加工食品,不能当主食吃;也有人说这种米营养更丰富,还具有补肾、补血等功效...
关键词：淡竹叶 感官体验 人造米 竹筒饭 绿色食品 特殊工艺 加工食品 
一杯饮料,一份友情
《小主人报》2023年第9期15-15,共1页刘泓萱 
“赶紧集合了!”教官扯着子大叫道。同学们从不同的动物宿舍跑出来,我们猎豹宿舍的几个人果不其然,速度是最快的。集合完毕后,教官给大家布置了一个任务,让我们亲手制作今天的午餐一一竹筒饭和叫花鸡。
关键词：竹筒饭 宿舍 集合 教官 
山里跳出"致富蛙"
《农民文摘》2023年第7期21-21,共1页陈璋 
“今天给大家带来的是‘石蛙竹筒饭”,第一道工序是炒出蛙油…….最近,江西省靖安县溪桥农业有限公司负责人彭赞和弟弟彭杭在抖音和微信视频号等平台,教大家制作“石蛙竹筒饭”。
关键词：竹筒饭 江西省靖安县 石蛙 致富 负责人 
家乡的竹筒饭
《新教育（海南）》2023年第15期41-41,共1页吉思敏 张红艳(指导) 
“高个子,白里肚,外边穿个新大衣,吃不饱的撑死哩。”它就是我们今天的主角—竹筒饭。竹筒饭是我的家乡琼中的特色美食,也是我们黎族的美食代表。今天,我就给大家分享一下它的做法和吃法吧。说起它的做法,还得从我一次受伤的经历说起。...
关键词：竹筒饭 特色美食 吃法 大衣 家乡 
傣家菜:原生态的野趣
《半月选读》2022年第18期71-71,共1页老艺术家 
不用出国,有个地方就能吃到纯正劲爆的东南亚味道,那就是滇南傣族聚居区。澜沧江从景洪一路向南流到老挝、缅甸、泰国、越南,流成湄公河,也流出了一衣带水的味道。那儿既有刹生撒撇这样的黑暗料理,也有泡鲁达、睡印椰这类小清新甜品。...
关键词：竹筒饭 食器 炊具 原生态 甜品 小清新 湄公河 聚居区 
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