特色美食

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老商超兴起“爆改潮”
《中国经济周刊》2025年第7期66-68,共3页侯隽 
香喷喷滋滋冒油的土家肉饼、小龙虾,美味诱人的乳酪芝士欧包、黄油年糕……来自大江南北的特色美食让人欲罢不能,无论是重口味爱好者,还是健康达人都能在超市里找到心头好。“走,去超市逛一逛。”作为便捷、收获幸福感和满足感的地方之...
关键词：土家肉饼 爆改潮 特色美食 老商超 
罗江的三大特色美食
《中国食品》2025年第5期113-113,共1页吴茂钊 
一书三味,乃是读书之妙境。而我所言之“一书”,非寻常典籍,乃是罗江的清代文人李化楠及其子李调元所著的《醒园录》。此书不仅记载了川菜之精华,更蕴含了深厚的文化底蕴与家族情感。李化楠,字廷节,号石亭,是《醒园录》的主要创作者。...
关键词：食品保藏 川菜 李化楠 李调元 美食 腌渍食品 醒园录 调味品 
汇聚地标食材 烹饪特色美食
《四川烹饪》2025年第3期72-75,共4页官燎(指导) 
前不久,成都市郫都区红星饭店在新近扩建装修的禧悦宴会中心举办了一次新菜发布会。新菜发布会上所展示的菜品均使用全国各地的地标性食材作为主料,从而汇聚成一桌特色宴席。比如被评为国家地理标志证明商标、并被列入全国名特优新农产...
关键词：食材 特色美食 烹饪 菜品 发布会 农产品 宴席 地标性 
如皋蟹黄包
《老人世界》2025年第3期38-38,共1页吴建 
江苏如皋的蟹黄包,虽然不如天津狗不理包子、上海南翔小笼包那么声名远扬,但它皮薄如纸、味道鲜美,在如皋众多特色美食中独占螯头。关于如皋蟹黄包的由来,有一个有趣的故事。传说很久以前,如皋有一家包子店,生意很火爆,但是每天晚上都...
关键词：江苏如皋 蟹黄 包子 南翔小笼 特色美食 声名远扬 蟒蛇 
潮汕粿文化传承困境与品牌保护策略研究
《食品界》2025年第3期84-86,共3页许顺福 刘柏亨 
在广东潮汕地区,粿文化是当地特色美食文化的重要组成部分。2018年广东省政府发布的《广东省促进全域旅游发展实施方案》中,提出要重点建设带有潮汕文化的美食休闲街区,打造旅游品牌。2022年12月30日,汕头市第十五届人民代表大会常务委...
关键词：品牌保护 全域旅游 旅游品牌 潮汕文化 品牌体系 传承困境 特色品牌 特色美食 
海南苗家“三色饭”
《中国食品》2025年第5期133-133,共1页钱国宏 
又是一年的春暖花开,每到这个时节,我都会想起几年前在海南吃过的特色美食--苗家“三色饭”。居住在海南五指山地区的苗族同胞,每年春季都要举行“三月三节”,以纪念勤劳勇敢的祖先。节日期间,苗族同胞家家户户都要制作和食用一种具有...
关键词：传统美食 三色 特色美食 勤劳勇敢 原生态 糯米 苗族 海南 
用坚守诠释“敬业福”
《物流时代周刊》2025年第3期49-51,共3页
新春佳节日,万家团圆时。2025年春节期间,中远海运物流供应链迎来年货运输的繁忙高峰,所属单位通过冷链运输、快速通关等服务,构建起一条年货运输“高速路”,不仅快速将国内各地特色美食送往千家万户,还将国外优质食品“搬”上百姓餐桌...
关键词：物流供应链 高速路 特色美食 冷链运输 快速通关 春节期间 
穿“龙袍”的美食——卧龙鲊
《山西老年》2025年第2期42-42,共1页刘忠民 
我在四川省南部县游览升钟湖美景时,吃到当地的特色美食——卧龙鲜。色泽金黄、糯而爽口的大肉片,让我大快朵颐,直呼过瘾!升钟湖地区的宴席上,三干、六水、八大碗,煎炒烹炸各色菜肴让人垂涎欲滴,最后登场的压轴菜则往往是竖插一根竹筷...
关键词：大快朵颐 特色美食 龙袍 竹筷 宴席 菜肴 卧龙 香气 
“一碗好饭”情暖33年归乡路
《当代广西》2025年第3期96-97,共2页刘峥 
香芋扣肉、柠檬鸭、簸箕菜……在从南宁开往北京的Z6次“刘三姐号”列车上,这些特色美食成为旅客们了解广西的一扇窗口,而雷林正是这趟列车上满足旅客美食需求的餐车厨师。雷林在狭长逼仄却烟火缭绕的列车厨房中工作,这一干,便是整整33...
关键词：特色美食 柠檬 餐车 扣肉 刘三姐 簸箕 
家乡的味道——麦饼筒
《好作文》2025年第2期6-6,共1页沈恬羽 黄水仙(指导) 
我的家乡有一种特色美食——麦饼简。只见妈妈熟练地拿起一张面皮,动作娴熟地夹起已经煮熟的面条、胡萝卜丝、土豆丝、海带丝等,轻轻堆放在面皮中央。随后,妈妈双手灵活地舞动,用面皮将食材严严实实地包裹起来,不一会儿,一个饱满的麦饼...
关键词：家乡 面皮 麦饼筒 面条 胡萝卜丝 特色美食 
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