元朝发明涮羊肉  

作　　者：吉日 

机构地区：[1]不详

出　　处：《半月选读》2022年第1期19-19,共1页

摘　　要：涮羊肉这道名菜距今已有七百多年的历史了。据说涮羊肉的创始者是元世祖忽必烈。相传忽必烈前往和林征讨其弟阿里不哥,宿营途中,突然想起草原的美味一一清炖羊肉,于是就命令厨师宰羊。谁知正当厨师准备将羊肉下锅的时候,忽然探兵来报:“敌军蜂拥而来,离此不远,已安营下寨,准备与我军厮杀。”

关 键 词：清炖羊肉 元世祖忽必烈 阿里不哥 厨师 创始者 名菜 美味 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]