2022年猪肉市场分析及2023年展望  

作　　者：林挺 朱增勇 

机构地区：[1]中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

出　　处：《今日养猪业》2023年第2期39-42,共4页Pigs Today

摘　　要：2022年生猪价格较上年小幅下跌,阶段性快涨快跌特征明显。2023年猪肉产量总体预计比2022年略增,猪价较2022年小幅上涨。 1 2022年猪肉市场分析1.1 生猪和猪肉市场价格小幅回落,但局部时间波动幅度较大2022年猪肉价格较上年小幅下跌。2022年猪肉均价为30.74元/kg,较上年下跌8.5%。猪肉消费旺季不旺,1月开始价格连续4个月回落,1月环比下跌5.9%,3月大幅下跌9.1%,4月止跌企稳,环比略跌0.2%,为22.19元/kg。5月开始受出栏增速放缓、冻猪肉持续收储提振等因素影响,猪肉价格连续7个月上涨,涨至11月的40.62元/kg。其中,7月环比涨幅较大,大幅上涨26.3%,且同比开始高于2021年同期,涨幅逐月扩大。

关 键 词：猪肉产量 猪肉消费 猪肉市场 环比涨幅 生猪价格 猪肉价格 冻猪肉 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]