皎皎“西施臂” 常食益心脾  

作　　者：李思涵(图/文) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中医健康养生》2023年第4期38-41,共4页TCM Healthy Life-Nurturing

摘　　要：清脆爽口的藕,一直以来备受人们的喜爱,因其白嫩,藕节处又似人的手肘关节,所以其在民间又有“西施臂”的美称。清代医家王世雄曾在其养生著作《随息居饮食谱》中,对藕给予了高度评价“藕以肥白纯甘者良。生食宜鲜嫩,煮食宜壮老,用砂锅桑柴缓火煨极烂,入炼白蜜收干食之,最补心脾。”藕味甘,性寒。

关 键 词：心脾 清代医家 《随息居饮食谱》 养生 藕 西施 肘关节 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]