内外同治,给茶颜悦色开一剂药方  

作　　者：彭信之 

机构地区：[1]北京彼得·德鲁克管理学院

出　　处：《复印报刊资料（管理学文摘）》2022年第2期97-100,共4页MANAGEMENT DIGEST

摘　　要：内部群互暴露公司两大短板2021年新冠肺炎疫情之下,海底捞为了自救关闭了300家门店。无独有偶,被全国奶茶爱好者所知的网红品牌茶颜悦色,也在这一年经历了三次集中关店,共涉及80多家门店。茶颜悦色的集中关店或许与海底捞一样,忽视了疫情对于餐饮行业的影响。

关 键 词：海底捞 餐饮行业 门店 品牌茶 疫情 短板 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]