健康密码:甲鱼肽  

作　　者：沈生荣[1] 陈涛佳 

机构地区：[1]浙江工业大学药学院

出　　处：《肝博士》2023年第1期24-25,共2页

摘　　要：甲鱼,又称鳖、团鱼,自古就是我国传统食疗滋补佳品。食鳖的历史,可以上溯到周代甚至更远。其肉、血、胆、卵、脂、头、骨具有不同的营养保健功能,均可入药。

关 键 词：营养保健功能 甲鱼 鳖 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]