孝感麻糖米酒绵甜千年  

作　　者：肖端武(口述) 周志超(整理) 

机构地区：[1]感市麻糖米酒行业协会 [2]孝感麻糖米酒有限责任公司 [3]孝感麻糖米酒博物馆

出　　处：《武汉文史资料》2023年第4期10-15,共6页Wuhan Cultural & Historical Data

摘　　要：米酒,又称甜酒、甜曲酒和乳汁酒,有1000多年历史。据《孝感县志》记载,孝感米酒“成于孝,始于宋,后多效之”。麻糖则是早在元朝末年,就以名食享誉于世,“处处有之,而孝感独著”。八埠口是孝感麻糖米酒的起源地,孝感俗语对此地有“一河两岸八埠口,两块麻糖一杯酒”的描述。

关 键 词：孝感麻糖 孝感米酒 起源地 甜酒 一杯酒 孝感县志 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]