西牛麻竹笋育苗技术  

作　　者：包良聪 

机构地区：[1]广东省英德市农业科学研究所,广东英德513000

出　　处：《中国农技推广》2023年第3期58-58,62,共2页China Agricultural Technology Extension

摘　　要：广东省英德市种植麻竹笋历史悠久,是中国麻竹笋之乡.西牛麻竹笋是广东省英德市特产,因主产于本市西牛镇而得名,具有鲜嫩、爽口、笋味香浓的特点,是国内罕见的食用笋品种,素有"岭南山珍"之美称.西牛麻竹笋是中国地理标志产品,种植西牛麻竹笋是本市农民的主要收入来源.随着经济社会的发展和人民生活水平的提高,近年来对优质竹笋食品的需求旺盛,市场产销两旺,经济效益大幅增加,种植面积剧增,所需种苗量巨大.2022年全市西牛麻竹笋种植面积62万亩,产量100万t,产业总产值约32亿元,产品主要用作蔬菜、零食、多种食品配料.

关 键 词：麻竹笋 育苗技术 英德市 食用笋 食品配料 收入来源 种苗 经济效益 

分 类 号：S644.2[农业科学—蔬菜学]