金牛座--将牛肉进行到底  

作　　者：李春晖(摄) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《美食》2023年第5期37-40,共4页Gourmand

摘　　要：金陵饭店太平洋西餐厅主厨Nino,自称“crazy man”,是厨房里的海盗,食客面前的美食魔法师。Nino获得的荣誉众多,“2020金陵十佳名厨”“2020中国国际顶级厨师邀请赛BY SIAL冠军”等等。对于他来说,“美食交流大使”才是深感荣幸的称呼。在他的推动下,2018年至2019年期间,米其林“宴遇”系列活动在金陵饭店本部及连锁酒店开展。他还带队远赴意大利索伦本托米其林二星餐厅BUCO进行美食交流活动,开启传承中意两国文化的第二人生,被南京市鼓楼区商务局在城市国际化重点项目“品味金陵”餐饮国际化推进工作中评为“贡献突出奖”。

关 键 词：重点项目 第二人生 城市国际化 西餐厅 魔法师 南京市鼓楼区 商务局 连锁酒店 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]