埃及美食之旅  

作　　者：欧阳军 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2023年第9期138-139,共2页China Food

摘　　要：埃及,一个产生过辉煌文明的国度,不同宗教、不同种族的人们在这片神奇的土地上繁衍生息。除了灿烂的过去,现代的埃及同样值得称道,尤其是埃及人的饮食。埃及人热情好客,但饭菜却简便、实用,烹饪方法十分简单,除了烤就是炸,有时会用到炖,体现了阿拉伯民族的粗扩、不拘小节。

关 键 词：烹饪方法 阿拉伯民族 美食 饮食 埃及 炖 烤 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]