池塘河豚鱼生态养殖效益好  

作　　者：赵昕 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农家致富》2023年第6期6-7,共2页

摘　　要：河豚鱼因其肉白如霜、肉质细嫩、肉味鲜美、营养丰富而被誉为“鱼中之王”,是一道美味佳肴,故有文人曾以“不吃河豚,焉知鱼味;吃了河豚,百鲜无味”而赞之。市场前景时下一股河豚鱼养殖热潮正在大江南北悄然兴起,发展潜力大。江苏省金湖县以《河豚鱼生态养殖技术集成与示范》项目为依托,近年来在池塘内进行河豚鱼试养,取得了较好结果。养殖河豚鱼的经济效益远超常规养殖品种,成了促进当地渔业经济增长的新途径、新亮点,值得学习推广。

关 键 词：江苏省金湖县 河豚鱼 美味佳肴 生态养殖技术 发展潜力 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]