河豚鱼

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有效微生物养殖对河豚鱼肉品质的影响
《肉类研究》2024年第12期13-19,共7页裴雨轩 袁荣璐 李嘉荣 朱纪坤 陆乃彦 唐雪 
教育部“新农科”研究与改革实践项目(2020337)。
比较分析有效微生物(effective microorganisms,EM)养殖(EM菌养殖模式)和普通养殖模式对河豚鱼肉营养成分、质构特性和特征风味的影响。结果表明:相比于普通养殖模式,EM菌养殖模式河豚鱼肉必需氨基酸相对含量更高,并能够显著提高必需氨...
关键词：河豚 有效微生物 营养成分 风味物质 品质特性 
让我们用自来水写毛笔字
《上海文学》2024年第12期123-132,共10页王莫之 王占黑 
第一封信:占黑,记得四年前的一次春游,我们展望写作,你说想尝试言情,也在规划长篇。那时候你的小说宇宙就像被激怒的河豚鱼,从早期六七千字左右的身材变成五六万字的体量,最典型的莫过于《痴子》,后来发表在《上海文学》的《韦驮天》也...
关键词：《上海文学》 河豚鱼 第一封信 言情 自来水 
基于属性隐私的统计查询定价模型
《计算机应用研究》2024年第10期2978-2986,共9页方嘉豪 郭兵 
国家自然科学基金铁路基础研究联合基金资助项目(U2268204)。
现有统计查询定价模型没有考虑查询结果揭露数据集敏感属性的问题,难以通过相应地补偿数据提供方激励共享,对此提出一种基于属性隐私的定价模型。首先,基于提出的宽松近似Wasserstein机制(RAWM)计算查询敏感度,直接计算输出分布对距离...
关键词：数据定价 数据共享 属性隐私 河豚鱼隐私 无套利 
一起涉河豚鱼及其产品行政复议案的思考
《市场监督管理》2023年第24期84-86,共3页无 
江苏省南通市作为有着河豚鱼食用传统的地区,多发涉河豚鱼类经营主体违法经营行为,严重威胁广大人民群众的生命健康安全。国家对河豚鱼的养殖加工经营有着严格的条件限制和标准规定,河豚鱼作为食品无论是在生产销售环节还是餐饮环节均...
关键词：河豚鱼 江苏省南通市 市场监管部门 经营主体 执法实践 正确适用法律 违法行为 生命健康 
品味“醉”美西来
《华人时刊》2023年第10期66-67,共2页王剑锋 
襟江临海的靖江市西来镇自古物华天宝,西来的美食,一年四季都有讲究。春天,吃刀鱼和河豚鱼,配上本地产的塔菜、秧草、鲜笋;夏天,以内河的鱼鲜、港里螺丝、蚬子为主,配上子粥粥、苋菜籽虾大烧饼;秋天,大闸蟹、蟹黄汤包、蟹黄粉皮纷纷上桌...
关键词：烧羊肉 蟹黄汤包 鲜笋 蚬子 河豚鱼 刀鱼 大闸蟹 香沙芋 
液相色谱—串联质谱法测定腌制河豚鱼中河豚毒素
《预防医学》2023年第7期640-644,共5页俞莎 徐美佳 徐小民 
浙江省医药卫生科技计划(2021KY615)。
目的建立基于阳离子交换固相萃取(SPE)小柱净化,液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测腌制河豚鱼中河豚毒素(TTX)的方法。方法粉碎均匀的腌制河豚鱼样品,采用0.5%乙酸/50%甲醇/水超声提取,提取液经阳离子交换SPE小柱净化,0.3%盐酸/50%乙腈/...
关键词：腌制河豚鱼 河豚毒素 固相萃取 阳离子交换 液相色谱-串联质谱 
再不用“拼死吃河豚” 中山坦洲人工养殖巴鱼 打造地方特色名优品种
《海洋与渔业》2023年第5期58-59,共2页罗茵 朱华兴 
暗纹东方(Takifugu obscurus),俗称河豚鱼,人工养殖的暗纹东方又称“巴鱼”。巴鱼是中山市坦洲镇优质水产品种,其肉味鲜美,肉质细嫩,蛋白质、不饱和脂肪酸含量高,深受广大消费者喜爱。目前,坦洲镇巴鱼养殖面积约3000亩,产值超1亿元,有...
关键词：人工养殖 名优品种 河豚鱼 不饱和脂肪酸 养殖面积 坦洲镇 
池塘河豚鱼生态养殖效益好
《农家致富》2023年第6期6-7,共2页赵昕 
河豚鱼因其肉白如霜、肉质细嫩、肉味鲜美、营养丰富而被誉为“鱼中之王”,是一道美味佳肴,故有文人曾以“不吃河豚,焉知鱼味;吃了河豚,百鲜无味”而赞之。市场前景时下一股河豚鱼养殖热潮正在大江南北悄然兴起,发展潜力大。江苏省金湖...
关键词：江苏省金湖县 河豚鱼 美味佳肴 生态养殖技术 发展潜力 
河豚鱼中毒患者的急救与护理体会
《首都食品与医药》2022年第24期134-136,共3页张永鸾 
目的分析在为河豚鱼中毒患者提供抢救过程中的具体急救方法与护理措施.方法此次实验研究对象的纳入时间为2020年1月-2021年12月,共包括在医院急诊接受河豚鱼中毒治疗的患者34例,所有患者入院后均积极开展急救干预与护理.结果此次实验研...
关键词：河豚鱼中毒 急救干预 护理措施 
海上东莱 胶白传韵
《中国烹饪》2022年第11期30-31,共2页蒋晖 鱼菲(图) 王晓东(制作) 
山东胶州大白菜是国家地理标志产品,以汁白、味鲜甜、纤维少、营养丰富等特点而驰名中外。上海东莱馋房是一家主打胶东菜的鲁菜餐厅,在这组菜品中,以生拌和熟烹两种方式呈现胶东大白菜的味美。鱼柳菜心是胶州地区的特色家常凉拌菜,当地...
关键词：凉拌菜 营养丰富 芥末油 河豚鱼 胶州大白菜 鲁菜 东莱 国家地理标志产品 
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