河豚

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养生荠菜河豚粥
《四川烹饪》2025年第4期3-3,共1页梁文军(文/图) 
荠菜与河豚,都是春季的尤物,这里将两者结合做成了一道别样的粥,色碧绿、味鲜美。把养殖河豚治净,取下河豚肉,片成厚片,拍上生粉,再敲成薄片。河豚鱼骨、鱼皮清洗干净。
关键词：荠菜 生粉 治净 鲜美 敲薄片 春季 鱼皮 鱼骨 
又是河豚欲上时
《中国食品》2025年第8期101-101,共1页赵宽宏 
春江水暖,河豚欲上。每到春季来临,饕餮们便想起了被誉为“天下第一珍馐”的河豚。汪曾祺先生甚至说过,“我在江阴读书两年,竟未吃过河豚,至今引为憾事。”河豚在古代被称为“赤鲑”“河鲀”等,因其遇到惊扰时会鼓胀成圆球状,也被称作...
关键词：气泡鱼 美食 饕餮 山海经 汪曾祺 赤鲑 鸡泡鱼 河鲀 
春江水暖,河豚欲上
《新少年》2025年第3期18-19,共2页周立德 斑点马(图) 
惠崇春江晚景。[宋]苏轼。竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。公元1085年4月,拥有雄心大志、推行变法的宋神宗,带着深深的遗憾离开了这个他曾经想要改变的世界,年仅38岁。9岁的儿子赵煦继位,由于他年龄太...
关键词：苏轼 河豚 司马光 宋神宗 
河豚:致命的美味
《饮食科学》2025年第3期62-63,共2页刁统治 
“河豚欲上”,上来干啥“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”,北宋文豪苏轼的名句中,提及了“河豚”。所谓“河豚鱼”,其实有广义和狭义之分:广义的“河豚”,可以泛指飩形目鲀科鱼类,尤其是淡水中的鲀科成员;狭义则特指鲀科当中可食用的...
关键词：河豚 可食用 美味 鲀科 狭义 
超高效液相色谱−串联质谱法测定织纹螺中河豚毒素的方法优化
《渔业研究》2025年第1期64-73,共10页沈晓娜 陈小红 罗方方 陈慧斌 刘智禹 
福建省属公益类科研院所基本科研专项(2022R1013001)。
【背景】近年来,因食用织纹螺引发的河豚毒素(TTX)中毒事件频发,然而现行国家标准(GB 5009.206-2016)中的液相色谱−串联质谱法(LC-MS/MS)仅适用于河鲀中TTX含量的检测,因此亟需建立一种适用于检测织纹螺中TTX含量的高效、准确的方法。...
关键词：织纹螺 河豚毒素 方法优化 超高效液相色谱−串联质谱法 基质效应 
河豚苗种培育及成鱼养殖试验
《渔业致富指南》2025年第1期45-47,共3页周威 张棋 黄成佑 杨武华 王方 陈国荣 
自长江十年禁渔工作开始以来,为协调推进长江鱼类资源保护与综合开发利用,满足市民对优质水产品的需求,在武汉市水产技术推广指导中心和武汉市蔡甸区农业技术推广中心的共同指导下,武汉恒宇信科技养殖专业合作社于2023年5月引进了河豚,...
关键词：水产技术推广 成鱼养殖 武汉市蔡甸区 苗种培育 河豚 养殖试验 养殖效果 农业技术推广中心 
惠崇春江晚景(其一)
《创新作文(小学1-2年级)》2025年第1期46-48,共3页 
注释蒌蒿:一种多年生草本植物,多生于河滩,可食用。芦芽:芦苇的嫩芽。河豚:一种味道鲜美的鱼,有毒。译文竹林外有两三枝桃花开始绽放,鸭子在水中嬸戏,它们最先察觉到初春江水回暖。蒌蒿满地生长,芦苇开始抽出嫩芽,这时河豚要逆流而上,...
关键词：河豚 蒌蒿 芦苇 
如果海洋动物也有朋友圈
《百科探秘(海底世界)》2025年第1期52-55,共4页张波 
白斑河豚有话说,我们白斑河豚是天生的建筑大师,别看我们长得小巧玲珑(身长大约10厘米),但我们可以在海底建起直径2米的圆形“大宫殿”,是不是很酷?不借助工具,孤身一鱼,仅仅靠着辛勤劳动:趴在海底“游来游去”,不停地用胸鳍和尾鳍推动...
关键词：建筑大师 海洋动物 游来游去 河豚 朋友圈 白斑 最大限度 精心打造 
2022年浙江省沿海海水贝类中河豚毒素膳食暴露及健康风险评价
《食品安全质量检测学报》2025年第1期111-118,共8页曾军杰 苗玲玲 陈思 何鹏飞 陈瑜 张小军 
2022年海洋水产科学技术提升科研项目。
目的了解2022年浙江省沿海城市野生、养殖贝类中河豚毒素暴露情况。方法采用分层随机抽样的方法,液相色谱-串联质谱法对样品中河豚毒素测定,结合《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》和《2014年国民体质监测公报》对居民膳食摄入...
关键词：贝类 河豚毒素 膳食暴露量 风险评估 
苏轼的吃鱼日志
《中华手工》2025年第1期44-45,共2页陈凯 乐小诗 
常州吃河豚 宋代人孙奕写了一本叫《示儿编》的书,书中记载了一件趣事。苏轼被贬官常州时,爱上了河豚这种美味。可河豚并不是一种普通食材,它本身有剧毒,做法非常考究,稍不留神,就有送命的危险。常州有一位官员,特别想结交大名鼎鼎的苏...
关键词：食材 河豚 苏轼 
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