养生荠菜河豚粥  

作　　者：梁文军(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2025年第4期3-3,共1页Sichuan Cuisine

摘　　要：荠菜与河豚,都是春季的尤物,这里将两者结合做成了一道别样的粥,色碧绿、味鲜美。把养殖河豚治净,取下河豚肉,片成厚片,拍上生粉,再敲成薄片。河豚鱼骨、鱼皮清洗干净。

关 键 词：荠菜 生粉 治净 鲜美 敲薄片 春季 鱼皮 鱼骨 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程]