刀鱼

作品数：932被引量：714H指数：18
导出分析报告
相关领域：农业科学更多>>
相关作者：朱清澄花传祥张衍栋许巍张阳更多>>
相关机构：上海海洋大学中国水产科学研究院东海水产研究所教育部华南理工大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金上海市教育委员会重点学科基金上海市科技兴农重点攻关项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
秀“春刀”
《川菜》2025年第3期58-60,共3页严涛 
刀鱼的一期一会原本只是江南的风景,遥想当年,岭南人要是捕获了大一点的凤尾鱼,都会赶紧放进泡沬箱加冰运往江浙,美其名曰:海刀。如今出于对美好生活的渴望与想象,做菜不喜欢加佐料的岭南人也开始像江南人一样吃东西有耐心抿刺吐壳了。...
关键词：清明节 加冰 刀鱼 
三月刀鱼出水肥
《养生月刊》2025年第3期252-253,共2页李盛仙 
“阳春三月柳絮飞,春江水暖捕刀鱼”。初春伊始,万物复苏,味蕾对江鲜的欲望也苏醒了。“春季品江鲜”早已蔚然成风。阳春三月,何以解馋?唯有刀鱼。刀鱼学名觜鱼,又名朗鱼、刀鲚、望鱼,俗称凤尾鱼,温州人叫子鲚。刀鱼身体扁平狭长,其形如...
关键词：柳絮飞 刀鲚 味蕾 
基于几何形态测量学的秋刀鱼雌雄个体形态差异分析和鉴定
《南方水产科学》2024年第6期104-111,共8页殷兴俊 花传祥 朱清澄 
国家重点研发计划项目(2023YFD2401302)。
秋刀鱼(Cololabis saira)广泛分布于西北太平洋海域,是中国远洋渔业的主要捕捞对象之一。为探究其雌、雄个体间的形态差异并有效区分其性别,根据2022年5-11月西北太平洋公海采集的150尾秋刀鱼样本的鱼体图片和生物学数据,首次采用几何...
关键词：秋刀鱼 几何形态测量学 地标点法 形态差异 性别鉴定 
风场数据在西北太平洋秋刀鱼栖息地预报中的应用适宜性分析
《海洋学报》2024年第11期34-42,共9页刘瑜 徐莹 郑全安 
国家重点研发计划(2023YFD2401302);国家自然科学基金(42176184);桂林理工大学博士后启动基金(RD2400002498)。
为探讨风场数据在西北太平洋秋刀鱼栖息地预报中的应用适宜性,本文基于中国2019-2020年的6-11月在西北太平洋公海的秋刀鱼生产数据、中法海洋卫星(CFOSAT)等4种风场数据及海洋环境数据,利用广义可加模型构建夏、秋季秋刀鱼栖息地适宜性...
关键词：秋刀鱼渔场 GAM 栖息地预报 CFOSAT 西北太平洋 
秋季养生多吃鱼
《农家致富》2024年第22期58-58,共1页刘婷珍 
民谚道,“秋风起,鱼儿肥”。秋季养生,不妨多吃点鱼,尤其以下几种,正是其最肥美的时候。秋刀鱼每到秋季,秋刀鱼便会洄游至近海繁殖,其肉厚甘香,鲜甜不腥,是当之无愧的“秋令时鲜”。秋刀鱼富含欧米伽3脂肪酸,有助抵抗炎症、降低血脂、...
关键词：秋刀鱼 鱼鳃 清澈透明 心脑血管 动脉硬化 鱼眼 
锅盖刀鱼
《饮食科学》2024年第10期50-50,共1页王干 
江苏镇江的锅盖面因其清香醇厚名扬四方,但锅盖刀鱼这道美食却鲜有人知。近日听朋友说起,我心向往之,垂涎欲滴。朋友强子是个资深“吃货”。他走南闯北,尝遍天下美食,且自己还经营美食,对我这个动嘴不动手的“美食家”颇为怀疑,就考了...
关键词：刀鱼 江苏镇江 锅盖 美食家 折耳根 心向往之 油炸 
有些食物冷冻之前先做熟更好
《养生保健指南》2024年第7期82-82,共1页张颖 
当冰箱冷藏区放不下时,很多人会将暂时不吃的食物直接塞到冷冻区,觉得这样可以储存很久。其实,不是所有食材都适合直接冻,以下几类需要先做熟。高脂鱼带鱼、秋刀鱼、三文鱼等脂肪含量高的鱼类,如果生着放入冷冻区,容易导致鱼肉脂肪氧化...
关键词：脂肪氧化 三文鱼 食材 秋刀鱼 冷冻 食物 脂肪含量 哈喇味 
林芙美子:《浮云》
《山花》2024年第7期62-74,共13页唐诺 
为什么读《浮云》?这三十年整整了,彼时中国台湾电影“内圈”忽然起了一阵小津热,小津安二郎,美丽的日本上一代大导演,《东京物语》《秋刀鱼的滋味》云云,但更内核的杨德昌和侯孝贤迷的却是成濑巳喜男,尤其他的代表作《浮云》。日后,听...
关键词：小津安二郎 杨德昌 王家卫 侯孝贤 成濑巳喜男 林芙美子 秋刀鱼 《浮云》 
论北宋的海陆联防战略——从登州“刀鱼寨”史实谈起
《理论学刊》2024年第3期142-150,共9页孙方圆 
国家社科基金重大研究专项(项目编号:22VHQ005);国家社科基金重大项目“明清至民国南海海疆经略与治理体系研究”(项目编号:21&ZD226)的阶段性成果。
地处山东半岛的登州是历代王朝经略海疆的重要基地,而始建于明朝的蓬莱水城更是古代海防要塞的典型代表与重要遗迹。相关学者根据明清时期山东地区诸方志所载,多将蓬莱水城的前身追溯至北宋设置的“刀鱼寨”,不过此说并不能得到宋代文...
关键词：北宋 登州 “刀鱼寨” 边疆经略 
钱塘江白鱼美
《饮食科学》2024年第6期51-51,共1页王寒 
钱塘江从我家门前经过。大江大河出大鱼,越地人家把江鱼分为三六九等,白鱼为上,鲈其次,再次。白鱼和刀鱼一样,是江鱼中的头牌。比起纤细苗条的刀鱼,白鱼丰满得多,一二斤常见,大的有四五斤,甚至有一二十斤的。我家三四百米外就有鱼市。
关键词：白鱼 刀鱼 钱塘江 
全选清除导出
共93页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部