味蕾

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Wnt/β-catenin信号通路在味蕾发育和损伤修复中的作用
《国际口腔医学杂志》2025年第3期411-418,共8页郑书豪 李梓瑕 徐欣 
国家自然科学基金(82370947)。
Wnt/β-catenin信号通路是哺乳动物调控胚胎发育和组织稳态的重要途径。味蕾作为味觉系统的感受器,产生味觉信号,帮助机体评估食物的毒性和营养成分,对哺乳动物新陈代谢起到重要作用。Wnt/β-catenin信号通路在味蕾的发育和损伤修复过...
关键词：WNT/Β-CATENIN信号通路 味蕾 味觉细胞 发育 损伤修复 
陈酿的光阴
《作文与考试(高中版)》2025年第13期40-41,共2页毕好 
在华夏大地上,山西老陈醋如一股“酱色流金”,流淌在山西人的味蕾记忆与情感纽带中。这被誉为“天下第一醋”的液体,调和着食物的味道,也承载着岁月的醇厚与深邃。它以独特的韵味,穿梭于我的生命轨迹中,无论我走到哪里,那份源自故乡的...
关键词：味蕾记忆 情感纽带 岁月醇厚 华夏大地 山西老陈醋 
美食地图第八站:味蕾上的河南
《新作文(小学低年级版)》2025年第5期42-44,共3页
河南是中国的美食大省,它的美食特别丰富,口味也很多样。河南菜的特点是“鲜、香、醇”,特别注重食材的本味。河南人特别会做面食,像烩面、油茶这些美食,都是用面粉做的,吃起来特别香。而且,河南的美食还特别讲究“五味调和”,就是说味...
关键词：美食 烩面 食材 五味调和 河南 面食 油茶 本味 
“好吃”的书
《课外阅读》2025年第4期30-33,共4页
美食似乎拥有着治愈一切的力量。人间百味诉说着一个个非比寻常的文化故事,柴半油盐潜藏着一段段迷人的风味历史。食物如何改变人类历史?下面这些饮食文化史类图书,涉及食物的历史起源、发展更迭、逸闻趣事,甚至烹饪技巧,等等,希望能让...
关键词：好吃 味蕾 满足 文化故事 风味历史 烹饪技巧 美食 发展更迭 
英国姑娘的中国美食历险
《课外阅读》2025年第4期34-35,共2页
“至今我依然记得那顿美餐的每一个细节。凉拌鸡,加了酱油、白糖、红油和花椒面;豆瓣鱼,加了豆瓣酱、葱姜蒜;猪腰的刀工相当考究,和芹菜、泡椒一起大油爆炒,鲜香热辣,一口下去,味蕾被瞬间点燃;还有鱼香茄子,我吃过的最好吃的菜之一:亮...
关键词：味蕾 中国菜 芹菜 中国美食 酸甜味 鱼香茄子 猪腰 泡椒 
从考古学家到美食博主,他用味蕾感受历史
《课外阅读》2025年第4期40-41,共2页刘晚盈 
“很多人以为方便面是日本人安藤百福发明的,其实它的前身早在18世纪就出现了--中国书法家伊秉绶给母亲办寿宴时手忙脚乱间做成的伊府面。”“豆腐在宋代叫‘小宰羊’‘犁祁’;腐竹出现在一千多年前的唐朝……”。
关键词：味蕾 豆腐 腐竹 伊府面 小宰羊 从考古学家到美食博主 宋代 方便面 
三月·春季新菜——大蓉和
《川菜》2025年第4期33-35,共3页
在春天的美食清单里,香椿绝对是当仁不让的“明星”。鲜嫩的香椿芽,带着春天独有的蓬勃朝气,从枝头跃入厨房。精选肉质紧实的新鲜鸡肉,精心炖煮,火候的精准把握让鸡肉鲜嫩多汁,轻轻一撕,鸡肉便丝丝分离。再加入精心配制的调味料汁,每一...
关键词：炖煮 盛宴 调味料汁 鸡肉 春季 鲜嫩多汁 味蕾 香椿 
“三月三”与新茶饮的美丽邂逅
《当代广西》2025年第7期24-25,共2页石钖 
当广西三月三遇上新茶饮,一场味蕾与文化的奇妙邂逅就此展开。2025年“广西三月三·八桂嘉年华”开幕式现场,南宁民歌湖“有得饮”市集,游客捧着奶茶穿梭打卡,让传统“三月三”焕发出年轻活力。以茶为媒,不仅是舌尖上的狂欢,更是一场产...
关键词：奶茶 游客 三月三 市集 味蕾 新茶饮 民歌湖 
探味新余,麻辣鸭三件的味蕾盛宴
《新作文(小学低年级版)》2025年第4期42-45,共4页蔡天毅 易欢欢(指导) 
在新余的街头巷尾,总能看到麻辣鸭三件的身影。它们是麻辣鸭头、麻辣鸭翅与麻辣鸭掌。这三者,每一口都是对味觉的极致挑逗,仿佛是一场舌尖上的舞蹈,热烈而奔放。周末的午后,阳光透过窗户洒在厨房的案板上,妈妈给从市场精心挑选回来的新...
关键词：麻辣 新余 鸭掌 鸭翅 酱油 舌尖上 
新语丝
《新读写》2025年第4期17-17,共1页刘吴衡 蔡林轩 李汐月 杨壹然 俞璐 
美食,不仅是味觉的享受,更承载着人们对生活的热爱与感悟。食物各有其独特的风味与性情,一端是舌尖上的味蕾,另一端则连接着心头的记忆与乡愁,能唤起心底温暖的共鸣。
关键词：美食 味觉 记忆 生活 乡愁 味蕾 
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