钱塘江白鱼美  

作　　者：王寒 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第6期51-51,共1页Diet Science

摘　　要：钱塘江从我家门前经过。大江大河出大鱼,越地人家把江鱼分为三六九等,白鱼为上,鲈其次,再次。白鱼和刀鱼一样,是江鱼中的头牌。比起纤细苗条的刀鱼,白鱼丰满得多,一二斤常见,大的有四五斤,甚至有一二十斤的。我家三四百米外就有鱼市。

关 键 词：白鱼 刀鱼 钱塘江 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]