蟹黄汤包

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状元故里话汤包
《华人时刊》2024年第10期26-27,共2页汪向荣 
地处江苏泰兴、靖江两县交界的曲霞小镇,100年前不仅出了武状元张兆播,还涌现出篆书大家陈潮。如今,小镇大名在外的则是应时美食蟹黄汤包。如果再加上获得中国名牌称号的当地面粉、新近入选江苏最美乡村的“印达村”,一个小镇值得对外...
关键词：最美乡村 蟹黄汤包 江苏泰兴 美食 宣传推介 
国宴菜的发源地——扬州
《学与玩》2024年第9期40-41,共2页湘燕 
在舌尖上,它是清淡可口的淮扬菜的发源地,蟹黄汤包、大煮干丝、清蒸狮子头……让食客们垂涎欲滴;在诗词中,它吸引着文人墨客留下了千古佳句,李白、徐凝、杜牧……大文豪不惜笔墨描写了它的美丽;在风光里,它向游人们展现极致的江南美景,...
关键词：大快朵颐 淮扬菜 大煮干丝 蟹黄汤包 二十四桥 瘦西湖 食指大动 清蒸 
食在丹阳
《养生保健指南》2024年第8期45-45,共1页悦游 
江苏省丹阳市不大,但是不缺历史悠久的饮食店。中心市民广场斜对面,就有一家百年老店——金鸡饭店。金鸡饭店以一楼熟菜档和点心面档的蟹黄汤包、金鸡肴肉和鳝丝汤独步一方。招牌的汤包论只卖,根据内容的不同,分为蟹油、蟹肉、蟹黄三等...
关键词：用筷子 蟹黄汤包 市民广场 肴肉 蟹油 蟹肉 点心 丹阳市 
蟹黄汤包的谜团
《饮食科学》2024年第5期52-52,共1页庞余亮 
有人说,没有一只鸭子能活着离开南京。这话其实不吹牛,南京的美食家吃掉的盐水鸭数量吓死人。还有人说,没有一只螃蟹能完整地离开靖江。这话同样一点不吹牛,做美食一绝的蟹黄汤包需要拆蟹,需要油汪汪的蟹黄和鲜嫩的蟹肉。美食家们每年...
关键词：蟹黄汤包 盐水鸭 美食家 螃蟹 蟹肉 靖江 
五丁包,一场口感的盛宴
《风流一代》2024年第10期56-56,共1页胡泽超 
扬州是一个舒服得叫人想打盹的城市。扬州有句话叫“早上皮包水,晚上水包皮”,说的是扬州人早上去茶楼喝早茶吃小笼灌汤包,晚上去浴室泡澡修脚的享乐生活。在扬州吃早茶,一定不能急,泡一壶绿杨春茶,慢慢地品,方能体会到扬州人的那种悠...
关键词：喝早茶 蟹黄汤包 包子 萝卜丝 茶楼 扬州人 面条 豆腐 
品味“醉”美西来
《华人时刊》2023年第10期66-67,共2页王剑锋 
襟江临海的靖江市西来镇自古物华天宝,西来的美食,一年四季都有讲究。春天,吃刀鱼和河豚鱼,配上本地产的塔菜、秧草、鲜笋;夏天,以内河的鱼鲜、港里螺丝、蚬子为主,配上子粥粥、苋菜籽虾大烧饼;秋天,大闸蟹、蟹黄汤包、蟹黄粉皮纷纷上桌...
关键词：烧羊肉 蟹黄汤包 鲜笋 蚬子 河豚鱼 刀鱼 大闸蟹 香沙芋 
江苏人爱“孵茶馆”
《特别文摘》2023年第3期8-9,共2页寻茶菌 
走在江苏的街头上,经常能听到人们互相问候:“吃茶了吗?”要知道,这里的吃茶,不仅仅是吃茶,还得吃茶点。在熹微萌动的清晨,江苏的老茶客们不约而同地来到茶馆里,倒上一杯绿茶,几口下肚,清爽醒脑,睡意全无,随之而来的便是饥肠鞭。不急,...
关键词：洞庭碧螺春 茶文化 蟹黄汤包 茶馆 馄饨 鱼汤 茶点 绿茶 
扶持创业大学生 建立创业“模范军”——扬州市扶持大学生创业亮点多
《中国就业》2022年第11期26-27,共2页李德江 黄旭 魏雪迈 
陈杰,一个普通农村家庭出来的大学生,毕业后卖手机、做家教、摆地摊,一直没找到什么正当职业,于是他坚定了创业的决心。没有启动资金,他就用结婚收到的礼金,在扬州开了第一家汤包店,接下来又在东关街开了第二家店,历经几年艰辛创建了茶...
关键词：大学生创业 特色小吃 启动资金 蟹黄汤包 东关街 连锁店 扬州市 
国家级非遗传承人徐永珍:留住扬州的味道记忆
《中国食品工业》2022年第9期22-25,共4页周雯雯 
“早上皮包水,晚上水包皮。”扬州人吃早茶早已成为了一种习惯。清晨,位于老城区的富春茶楼里,保留着扬州原汁原味的烟火气。泡上一壶“魁龙珠”茶,点上几个千层油糕、翡翠烧麦、蟹黄汤包……从味蕾到腹肠都被唤醒,一晚的懒散早已翻了过...
关键词：千层油糕 蟹黄汤包 茶楼 早茶 扬州人 原汁原味 非遗传承人 翡翠烧麦 
传承传统美食,匠心守护美味——龙袍蟹黄汤包
《华人时刊》2021年第12期40-41,共2页郭博文 
在南京,有这样一个美丽的鱼米之乡——龙袍。当年,乾隆皇帝下江南,醉于长江两岸的美景,遂脱下龙袍饮酒赋诗,忽而起风,龙袍被卷入江中,龙袍飘落的地方后被称为“龙袍洲”,这一地名沿袭至今。龙袍三面环水,是长江的黄金水道,河网密集,水...
关键词：蟹黄汤包 龙袍 文化之乡 美食 黄金水道 朝廷贡品 蔬菜之乡 乾隆皇帝 
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