蟹肉

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在哈巴罗夫斯克的中国人,这样过新年
《伙伴(俄文版)》2025年第2期48-51,共4页安娜斯塔西亚·杜达洛娃 阿妮雅(译) 
驯鹿雪橇上的新年老人与咸鱼奥利维耶沙拉,是俄罗斯人的新年习惯:在哈巴罗夫斯克市的中国商人,也这样在俄罗斯过新年。在中国友人的餐桌上,也能看到蟹肉沙拉和奥利维耶沙拉。但是,中国人会在这些传统的俄式沙拉中增加有他们独特的小创意。
关键词：哈巴罗夫斯克 过新年 咸鱼 蟹肉 沙拉 俄罗斯 雪橇 
蟹鳖:剥蟹脂满腹,凝作金玉糕
《全国新书目》2024年第12期28-31,共4页徐鲤 
以熟蟹剔肉,用花椒少许拌匀。先以粉皮铺笼底干荷叶上,却铺蟹肉粉片上,次以鸡子或凫弹入盐少许挽匀浇之,以蟹膏铺上,蒸鸡子干为度。取起,待冷去粉皮,切象眼块。以蟹壳熬汁,用姜浓捣,入花椒末,微着真粉牵和。入前汁。或菠菜铺底。供之,...
关键词：干荷叶 粉皮 蟹肉 花椒 
随园食单——剥壳蒸蟹
《养生保健指南》2024年第11期67-67,共1页袁枚 
将蟹剥壳,取肉、取黄,仍置壳中,放五六只生鸡蛋上蒸之。上桌时完然一蟹,惟去爪脚。比炒蟹粉觉有新色。杨兰坡明府,以南瓜肉拌蟹,颇奇。[译文]将蟹剥壳后,把蟹肉、蟹黄取出,仍放回蟹壳中,放五六只生鸡蛋在上面蒸。上菜时像完整的蟹,只是...
关键词：炒蟹粉 剥壳 随园食单 蟹黄 蟹肉 生鸡蛋 
糖友健康吃螃蟹
《开卷有益（求医问药）》2024年第10期69-69,共1页
“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来”,广大糖友难以抵御螃蟹的美味。下面为大家讲解中秋糖友健康吃螃蟹。一、最佳食用方式1.清蒸最好选择合适的烹饪方式,香辣蟹固然口味醇厚,但是螃蟹需要经过油炸过程,而且调味料多以酱类为主,所以对血糖...
关键词：烹饪方式 螃蟹 调味料 清蒸 蘸料 蟹肉 食用方式 酱油 
秋季吃蟹,需警惕过敏症
《健康》2024年第10期75-75,共1页连孝华 
Q我听人说蟹的营养价值高,在金秋时节吃蟹肉对身体健康好处多,于是,我也买了几只蟹蒸来吃。可是第二天,脸上、脖子上和手臂上长了很多小疙瘩,很痒。到医院看医生后,被告知是吃蟹引起的皮肤过敏。这是怎么回事?
关键词：皮肤过敏 过敏症 蟹肉 医生 疙瘩 
又到食蟹季——餐桌上的螃蟹
《上海集邮》2024年第10期43-45,共3页张亚雄 
俗话说:“秋风起,蟹脚痒”,农历九月,寒露已至,天气由凉转寒。此时,正值“壮年”的螃蟹开始“横行”,殊不知捕食者早已等待多时了。国人最为津津乐道的就是“大闸蟹”愿意花上几个小时,不慌不忙,用锤、剪、铲、针、钳、匙、叉、刮等八...
关键词：螃蟹 姜醋 大闸蟹 蟹黄 蟹肉 捕食者 
行政批复是否可复议?
《市场监督管理》2024年第17期84-86,共3页李倩萍 
案情简介2023年5月,G区市场监管局向上级机关S市市场监管局提交《关于用于加工蟹肉和蟹黄的死体螃蟹能否认定为不符合食品安全标准足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的食品的请示》,主要内容为:2023年5月,G区市场监管局...
关键词：食品安全标准 食物中毒事故 食源性疾病 日常检查 蟹肉 蟹黄 螃蟹 派出所 
家庭制作“老蟹肴”
《中老年保健》2024年第9期38-39,共2页王云(文/图) 
“秋风起,蟹脚痒”,又到金秋时节,正是蟹肉肥美的时候,相信很多人都要来一番大快朵颐,膏满黄肥的螃蟹不仅口感鲜美,还营养丰富,让我们在享用美味的同时也能摄取营养。
关键词：大快朵颐 家庭制作 营养丰富 螃蟹 蟹肉 美味 口感 
忙归忙,勿忘“六月黄”
《当代老年》2024年第8期52-53,共2页申功晶 
江南六月,天气热,食欲匮减,老苏州对饮食讲究“夏宜清淡”。少了大鱼大肉的餐桌,似乎缺了一抹鲜味。提起篮子逛至菜市场,但见一个个小螃蟹口吐泡沫,正爬得欢跃。忽而想起本地一句方谚:忙归忙,勿忘“六月黄”。这“六月黄”俗称“童子蟹...
关键词：蟹黄 口吐泡沫 大闸蟹 螃蟹 菜市场 蟹肉 鲜味 青少年期 
食在丹阳
《养生保健指南》2024年第8期45-45,共1页悦游 
江苏省丹阳市不大,但是不缺历史悠久的饮食店。中心市民广场斜对面,就有一家百年老店——金鸡饭店。金鸡饭店以一楼熟菜档和点心面档的蟹黄汤包、金鸡肴肉和鳝丝汤独步一方。招牌的汤包论只卖,根据内容的不同,分为蟹油、蟹肉、蟹黄三等...
关键词：用筷子 蟹黄汤包 市民广场 肴肉 蟹油 蟹肉 点心 丹阳市 
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