剥壳

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随园食单——剥壳蒸蟹
《养生保健指南》2024年第11期67-67,共1页袁枚 
将蟹剥壳,取肉、取黄,仍置壳中,放五六只生鸡蛋上蒸之。上桌时完然一蟹,惟去爪脚。比炒蟹粉觉有新色。杨兰坡明府,以南瓜肉拌蟹,颇奇。[译文]将蟹剥壳后,把蟹肉、蟹黄取出,仍放回蟹壳中,放五六只生鸡蛋在上面蒸。上菜时像完整的蟹,只是...
关键词：炒蟹粉 剥壳 随园食单 蟹黄 蟹肉 生鸡蛋 
你来问 我来答
《班组天地》2024年第11期87-87,共1页杨玉清 岳大旭 
近日,在河钢集团张宣科技钢绞线现场,机电公司电器专业技师杜晓带领新员工张磊熟悉生产设备。张磊学得认真,不时地问着问题。“杜师傅,这里的剥壳机是用来干什么的?”来到一台设备前,张磊疑惑地问杜晓辉。还没等杜晓辉回答,他又急切地问...
关键词：机电公司 剥壳机 钢绞线 电器专业 干什么 
海湾扇贝多工位机械剥壳装置设计
《河北农机》2024年第17期4-6,共3页孔德刚 王家忠 弋景刚 江达 李杨硕 
河北省高等学校科学研究项目项目名称:基于自驱动刚柔组件模型的鲜活扇贝对撑式开壳机理研究项目编号:QN2023154。
我国扇贝初级加工目前仍以人工剥壳为主,存在自动化程度效率低及稳定性差等问题,。针对海湾扇贝机械化加工需求,本文设计了一种多工位流水线式扇贝机械剥壳装置,该装置能够完成扇贝的开壳、内脏团分离、贝柱剥离及收集等加工工序。整机...
关键词：扇贝剥壳 多工位 边壳切割 开壳 贝柱分离 
荞麦搓碾剥壳机理分析与剥壳单元织构化改进被引量：1
《农业工程学报》2024年第16期64-74,共11页范斌 阮宏宝 金天顺 杜文亮 
内蒙古自治区重点研发和成果转化计划项目;内蒙特色农产品低损高效精深加工智能化装备关键技术研发与应用(2022YFHH0037);农业工程一流学科科研专项项目(YLXKZX-NND-021)。
荞麦剥壳是荞麦米加工工艺的核心环节,目前上下砂盘式荞麦剥壳机剥壳机理不明,加之剥壳间隙精准度低,荞麦剥壳姿态随机性强,导致单次剥壳效率低、剥壳后碎仁率偏高。为解决上述问题,该研究以6QB-150荞麦剥壳机为研究对象,开展荞麦搓碾...
关键词：谷物 农业机械 纹理 荞麦 剥壳机理 EDEM仿真 
芝士土豆焗虾
《饮食科学》2024年第8期45-45,共1页MuseFood(文\图) 
用料基围虾12只,土豆1个,胡萝卜半根,黑胡椒适量,盐2克,马苏里拉芝士80克,橄榄油10克。做法1.基围虾剥壳留虾尾,从背面剖开不切断,开水中烫至变色,捞出沥干。2.土豆去皮切条,胡萝卜切条。3.土豆条、胡萝卜条上锅蒸软,混合压碎后,加盐、...
关键词：黑胡椒 基围虾 切条 橄榄油 沥干 剥壳 压碎 烤箱 
榴莲 让你留恋的健康美味
《健康博览》2024年第7期61-61,共1页仰舒静 
说起榴莲,喜食者赞其香,厌闻者怨其臭。劈开、剥壳、取肉,一股子浓厚气味直冲口鼻,让有些人欲罢不能,流涎三尺;又让有些人皱眉后仰,退避遁走。喜感又温馨的画面一度让人忍俊不禁。但有人也会担心,榴莲容易上火不能多吃怎么办?吃榴莲有...
关键词：榴莲 剥壳 上火 注意事项 美味 
黄豆荚自动剥壳机设计
《现代制造技术与装备》2024年第6期72-74,共3页孟国亮 
兰州工业学院青年科技创新项目“微肋表面膜状冷凝传热特性数值模拟研究”(2024KJ-18)。
针对黄豆荚人工剥壳效率低、成本高等问题,设计一种新型黄豆荚剥壳脱粒机械设备。该设备由进料口、剥壳脱粒装置、杂质去除装置、筛选装置和传动装置组成,体积小、质量轻、操作方便,可以一次性完成黄豆的剥壳脱粒、筛选和分离等工序,并...
关键词：黄豆荚 自动剥壳机 剥壳脱粒 剥壳纹杆 筛选除杂 
春笋三杯鸡
《饮食科学》2024年第6期43-43,共1页Candin77(文/图) 
用料.鸡翅中10个,春笋4个,姜1块,蒜瓣少许,罗勒叶5克,米酒3茶匙,老抽1茶匙,生抽1茶匙,麻油2茶匙,冰糖2克,油适量。做法.1.鸡翅中洗净对半切开成块,春笋剥壳切滚刀块,姜切片,蒜瓣去皮。2.锅中加水烧开,下入春笋块水2分钟后,捞出沥干。
关键词：沥干 成块 剥壳 三杯鸡 米酒 鸡翅 老抽 冰糖 
虾剥壳装置专利技术现状
《中国科技信息》2024年第12期40-42,共3页董义 张晶 
虾是优质的食品蛋白质来源,能够提高人机体免疫力,且易于烹饪,口感鲜美,深受消费者喜爱。剥壳是虾产品自动化加工流程中的必要环节,也是实现虾产品从原始加工原料到初加工产品中产生主要附加值的重要环节。虾产品在剥壳后能够便于真空...
关键词：初加工产品 加工原料 剥壳 加工流程 蛋白质来源 专利技术 虾产品 产品自动化 
粥膳养生堂--虾仁皮蛋粥
《养生保健指南》2024年第6期72-72,共1页郑双 
材料:A:大米适量。B:虾仁100克,胡萝卜丁3大匙,玉米粒3大匙,皮蛋2个,油条半根。C:葱末1大匙。[调料]盐适量,香油、胡椒粉各少许,料酒1小匙,大骨高汤2碗。[做法]1.皮蛋剥壳,切丁;油条切小段;虾仁洗净肠泥,切碎,备用。
关键词：皮蛋 油条 切丁 剥壳 虾仁 玉米粒 料酒 胡椒粉 
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