虾产品

作品数：134被引量：103H指数：6
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虾剥壳装置专利技术现状
《中国科技信息》2024年第12期40-42,共3页董义 张晶 
虾是优质的食品蛋白质来源,能够提高人机体免疫力,且易于烹饪,口感鲜美,深受消费者喜爱。剥壳是虾产品自动化加工流程中的必要环节,也是实现虾产品从原始加工原料到初加工产品中产生主要附加值的重要环节。虾产品在剥壳后能够便于真空...
关键词：初加工产品 加工原料 剥壳 加工流程 蛋白质来源 专利技术 虾产品 产品自动化 
实时荧光跨越式滚环等温扩增结合PMA检测虾产品中的活副溶血性弧菌被引量：8
《食品科学》2021年第24期289-295,共7页董晶 徐慧 郭威 卢鑫 张伟 
国家自然科学基金面上项目(31371772);河北省自然科学基金重点项目(C2019204342);河北省重点研究开发计划项目(18275501D);中央引导地方科技发展资金项目-基础研究项目(216Z5501G);河北农业大学食品加工学科群经费资助项目(2021-06)。
目的:为快速检测虾产品中的活副溶血性弧菌,建立一种实时荧光跨越式滚环等温扩增(real-time fluorescent saltatory rolling circle amplification,RF-SRCA)与叠氮溴化丙锭(propidium monoazide,PMA)染料相结合的检测方法。方法:依据副...
关键词：实时荧光跨越式滚环等温扩增 叠氮溴化丙锭 副溶血性弧菌 toxR基因 食品 检测 
现阶段下虾壳资源综合利用进展分析
《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》2021年第6期113-114,共2页张茜 李涛 
近年来我国水产养殖的规模呈现出不断扩大的趋势,以小龙虾为代表的淡水养殖业不断发展。尤其是夏季食用小龙虾的人越来越多,小龙虾经济逐步进入人们的视野。以小龙虾为代表的虾类之所以广受欢迎主要是由于其肉质鲜美,并且富含蛋白质以...
关键词：虾壳 虾产品 资源利用 
关于虾源抗菌肽研究的几点思考
《齐鲁渔业》2020年第8期23-26,共4页李伟忠 李伟亚 高峰涛 
山东省重点研发计划项目(2018CXGC0102);潍坊市科学技术发展计划(2019GX008),潍坊学院博士基金(2017BS10,2020BS21)。
将生态文明建设融入国家发展的各方面及全过程,是建设美丽中国的必然选择[1]。在水产领域虾类养殖中,如何对标“生态文明建设”政策,是每个从业者必需思考的问题。伺用抗生素在预防和治疗虾病中发挥了重要作用,但受其自身作用机制所限...
关键词：生态文明建设 微生态平衡 虾类养殖 药物残留 健康损害 虾产品 建设美丽中国 
虾产品低温贮藏保鲜技术研究进展被引量：21
《中国渔业质量与标准》2020年第1期68-75,共8页陈胜军 陶飞燕 潘创 马海霞 杨少玲 李春生 魏涯 
广东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金(2019KJ151);广东省重点领域研发计划(2019B020225001);农业部财政重大专项(NFZX2013)。
随着广大消费者对甲壳类水产品品质要求的日益提高,具有低脂高蛋白特性的虾及其加工产品因在贮藏流通过程中存在黑变和腐败现象而引起人们广泛关注。品质劣变、货架期缩短等问题严重降低了虾类产品的营养价值和商业价值,因此,分析虾产...
关键词：虾 低温贮藏 保鲜技术 品质 货架期 研究进展 
中泰两国虾产品出口美国市场的竞争力比较分析
《农业展望》2020年第2期112-116,共5页樊安然 李慕菡 
天津市海水养殖产业技术体系项目产业经济子项目。
中国、泰国均为虾产品养殖大国,且都是美国虾产品的主要进口来源国。考察中泰两国虾产品的出口竞争力并进行对比分析,可为提高中国虾产品出口美国的贸易竞争力、促进虾产业发展提供支撑。考察中泰两国虾产品在美国的贸易规模和贸易结构...
关键词：中国 泰国 美国 虾产品 出口竞争力 海产品进口监测计划(SIMP) 
声音
《海洋与渔业（水产前沿）》2019年第12期7-7,共1页
“从今年12月份开始到明年春节过后,越南巴沙鱼原料价格将会逐渐复苏,从目前20000越南盾/公斤的价格上涨到25000-28000越南盾/公斤的正常水平。”——目前,越南巴沙鱼行情已经持续低迷一年,即便在国内肉类行情高涨、虾产品供应量不足的...
关键词：越南盾 巴沙鱼 农历春节 欧美地区 进口商 乐观态度 虾产品 价格上涨 
中国虾产品出口的现状、问题和对策被引量：1
《对外经贸实务》2019年第6期44-46,共3页方齐云 刘露 
虾产品是我国农产品出口贸易中的优势产品,同时在国际上,我国也是世界虾产品的生产大国,但近年来随着世界经济形势的变化,我国的虾产品的出口面临不少问题。本文在概述中国虾产品出口贸易现状的基础上,分析了我国虾产品出口面临的问题,...
关键词：中国虾产品出口 现状问题 对策 
虾产品价格有涨有跌
《农家致富》2018年第16期18-18,共1页
据市场监测,进入8月以来,江苏各大批发市场水产区内虾产品价格有涨有跌。数据显示,8月初,基围虾、草虾处于大量上市期,量足价低,基围虾批发价每公斤32～48元,草虾批发价每公斤38～46元;此外,河虾已进入季节性落市期,价格随着上市量的减...
关键词：产品价格 基围虾 市场监测 批发市场 数据显示 上市量 季节性 草虾 
周黑鸭看上小龙虾
《支点》2018年第3期36-38,共3页林楠 
能不能在＂闹哄哄＂的传统餐桌,以及＂热腾腾＂的同城外卖之外,培育消费者吃小龙虾的习惯,是周黑鸭需要解决的问题。冬天也能吃小龙虾了？没错!周黑鸭国际控股有限公司（以下简称周黑鸭）的小龙虾又回来了。1月23日,周黑鸭在其微商城上...
关键词：小龙虾 鸭 周边地区 消费者 旗舰店 虾产品 品牌 外卖 
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