黑胡椒

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超高效液相色谱-串联质谱内标法测定黑胡椒中去甲乌药碱含量的不确定度评定
《化学分析计量》2025年第3期133-139,共7页曹青文 王红青 姜荷 
杭州市科学技术局农业与社会发展科研引导项目(20220919Y163)。
建立超高效液相色谱-串联质谱内标法测定黑胡椒中去甲乌药碱含量的不确定度评定方法。参照JJF 1135—2005《化学分析测量不确定度评定》、JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》和CNAS-GL006:2019《化学分析中的不确定度评估指南...
关键词：超高效液相色谱-串联质谱法 内标法 黑胡椒 去甲乌药碱 不确定度 
春日金陵,“樱语食光”
《美食》2025年第3期65-66,共2页肖瑀瑶 无 
当金陵城的春意攀上枝头,樱花如诗般簌簌而落,南京丽思卡尔顿酒店以一场樱花下午茶邀约时光驻足。银匙轻叩瓷盏,茶香氤氲间,一场舌尖与樱花的共舞悄然启幕。第一章|三明治黑胡椒牛肉三明治以经典致敬匠心,番茄面包的清香萦绕,牛肉饱含肉...
关键词：黑胡椒 下午茶 三明治 丽思卡尔顿酒店 芥末 樱花 金陵城 牛肉 
黑胡椒风味土豆泥粉的研发
《中国果菜》2025年第1期25-30,共6页王睿 李旭东 王健 刘媛 邓杰 
为优化黑胡椒风味土豆泥粉的配方、改善其口感,以马铃薯雪花全粉为主要原料,复配食盐、黑胡椒、香菜粉、香葱粉等辅料,制备黑胡椒风味土豆泥粉。采用单因素试验和响应面试验,以产品感官评分为考察指标,确定食盐、黑胡椒、香菜粉、香葱...
关键词：土豆泥粉 马铃薯 黑胡椒 响应面法 感官评分 
爱心鸡肉厚多士
《饮食科学》2024年第12期45-45,共1页凤梨娜娜(文/图) 
用料:吐司1块,鸡肉60克,黑胡椒适量,芝士片适量,鸡蛋1个,牛奶40克,淡奶油50克,盐、黄油各适量。做法1.吐司中间挖洞,鸡肉切成块,芝士切成条。2.鸡蛋中加入牛奶、淡奶油,混合成蛋奶液。3.鸡肉块中加适量盐、淀粉、黑胡椒混合均匀,腌制10...
关键词：淡奶油 黑胡椒 奶液 番茄酱 鸡肉块 吐司 烤箱 牛奶 
菌菇牛排汤
《医食参考》2024年第11期33-33,共1页陈迎(文/图) 
材料.牛肋排1000克,金针菇250克,胡萝卜1根,盐1小勺,大蒜4瓣,姜1块,葱1根,香菜1小把,黑胡椒、料酒各少许。做法.1.将牛肋排清洗干净,浸泡1小时以去除血水。2.将洗净的牛肋排放入冷水锅中,加入姜片和料酒,用大火煮沸。
关键词：肋排 黑胡椒 姜片 牛排 料酒 金针菇 胡萝卜 
培根土豆浓汤
《饮食科学》2024年第11期44-44,共1页香儿厨房(文/图) 
用料圆面包2个,土豆150克,培根2片,青豆20克,牛奶200毫升,黑胡椒粒适量,盐2克。做法1.用刀沿面包的1/3处横向切开,将底座部分中间掏空,不掏穿。2.青豆洗净沸水中煮熟,捞起过凉后,压成泥。3.土豆去皮切小块,培根切小丁。
关键词：黑胡椒 青豆 面包 土豆 培根 牛奶 沸水 去皮 
最好的老年人食谱——南瓜牛柳
《养生保健指南》2024年第10期82-82,共1页柴瑞震 
原材料:南瓜100克,牛柳250克。调味料:盐、味精、黑胡椒各3克,料酒10克。做法:1.牛柳洗净,切片,加入盐、味精、料酒、黑胡椒和适量水腌渍入味;南瓜去皮洗净,切块。2.将牛柳、南瓜摆盘,入锅蒸1小时后取出即可。
关键词：黑胡椒 调味料 料酒 食谱 南瓜 腌渍 味精 入味 
趣话胡椒
《初中生必读》2024年第10期47-48,共2页陶诗秀 
黑胡椒和白胡椒作为口味不同的香料,是长在不同的树上吗?其实它们是长在同一棵树上的。具体是怎么回事,且听我慢慢道来。胡椒树本身并不能长很高,作为藤本植物,它喜欢攀附在高大的树上生长。胡椒的种子没成熟时,呈现绿色,成熟后会变红...
关键词：黑胡椒 白胡椒 藤本植物 绿色 成熟 
香辛料胡椒及其提取物胡椒碱对新鲜牛肉保鲜效果评价
《成都大学学报（自然科学版）》2024年第3期238-247,共10页庞景涛 胡霞 陈丽娟 栗懿琳 吴笛 
国家自然科学基金(32360604)。
通过对比黑胡椒、白胡椒和胡椒碱浸泡过的牛肉在第0、2、4、6、8和10 d的感官、色泽、汁液流失率、pH值、质构、脂肪氧化程度和高铁肌红蛋白含量等测量结果,探究胡椒提取物胡椒碱在4℃下对新鲜牛肉的保鲜效果.结果表明,经过10 d储存后,...
关键词：胡椒碱 黑胡椒 白胡椒 新鲜牛肉 保鲜 
金枪鱼杂豆沙拉
《健康与美容》2024年第9期126-126,共1页有子 结城刚太(摄影) 
【食材】(2人份)金枪鱼100克杂豆140克蔬菜2小袋紫洋葱1/8个小番茄8个巴萨米克白醋1大匙柠檬汁1小匙橄榄油2大匙颗粒感黄芥末酱汁1小匙盐少许。【制作方法】1将紫洋葱切成薄片,小番茄切成两半。把菜叶泡在水中,待其变脆后沥干。将A食材...
关键词：切成薄片 黑胡椒碎 杂豆 紫洋葱 食材 沥干 小番茄 金枪鱼 
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