菌菇牛排汤  

作　　者：陈迎(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《医食参考》2024年第11期33-33,共1页

摘　　要：材料.牛肋排1000克,金针菇250克,胡萝卜1根,盐1小勺,大蒜4瓣,姜1块,葱1根,香菜1小把,黑胡椒、料酒各少许。做法.1.将牛肋排清洗干净,浸泡1小时以去除血水。2.将洗净的牛肋排放入冷水锅中,加入姜片和料酒,用大火煮沸。

关 键 词：肋排 黑胡椒 姜片 牛排 料酒 金针菇 胡萝卜 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]