入味

作品数：452被引量：78H指数：5
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：刘晓华陈慧斌王梅英侯温甫胥伟更多>>
相关机构：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司哈尔滨天一生态农副产品有限公司安徽黑娃食品科技有限公司福清福荣食品有限公司更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家现代农业产业技术体系建设项目江苏省产学研联合创新资金项目教育部人文社会科学研究基金留学人员科技活动项目择优资助经费更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
海陆 角色入魂 生活入味
《时尚北京》2025年第5期94-97,共4页郭嘉 
她是荧幕上灵动鲜活的角色塑造者,也是生活中从容自洽的探索者。海陆的表演生涯,像一场永不停歇的修行—在角色中淬炼自我,在镜头前雕琢真实。无论是经典角色紫薇的温柔与倔强,还是沈江离从闺阁女子到复仇母亲的蜕变,她始终相信:“最动...
关键词：海陆 真实 紫薇 表演生涯 角色塑造 沈江离 修行 
螺蛳菜,香天下
《中国食品》2025年第1期82-82,共1页钱永广 
我自幼生长在有着“鱼米水乡”美誉的江苏高邮湖畔,这里盛产鱼虾和螺蛳。螺蛳是一种硬壳软体动物,不但肉质鲜嫩,而且柔中有韧劲,尤以春暖花开时的味道最佳。小的时候,一到春天,只要是江淮水乡的河边溪涧,沿着水草下河随手一捞,就能捞起...
关键词：螺蛳 江苏高邮 入味 软体动物 水乡 
家常臊子海参
《四川烹饪》2025年第1期3-3,共1页谭恺博 
如今,海参的吃法颇多,北方流行葱烧,而在四川常常干烧。在谭家妈妈手川菜餐厅,他们将家常臊子与海参结合起来,推出了这道川味十足的海参菜。先把辽参涨发治净,然后用鲜汤煨至软熟入味。另取锅,舀入制好的家常臊子,然后加入辽参,稍煨起...
关键词：干烧 川菜 肉香味 海参 涨发 装盘 辽参 入味 
洗去“班味”,为好心情买单
《人人健康》2024年第35期1-1,共1页陈一竹 
你要问什么是“班味”?可能是一种混合着疲惫与无奈的职场气质,仿佛陈旧的咖啡渣,在日复一日的研磨中失去了原有的醇香,具体包括但不限于蜡黄的面孔、青色的眼圈、连绵不绝的哈欠,早晚高峰公交上的汗味儿、喝多了咖啡溢出的冰美式味,以...
关键词：咖啡渣 下意识 入味 醇香 
咸蛋黄焗南瓜
《饮食科学》2024年第10期42-42,共1页阿末的美食日记(文/图) 
用料咸鸭蛋2个,南瓜250克,小葱、油各适量。做法1.咸鸭蛋取蛋黄,南瓜切小条,小葱切葱花。2.咸鸭蛋黄、南瓜条放入锅中蒸10分钟后,取出,将咸蛋黄碾碎。3.锅中加油烧热,下入咸蛋黄碎翻炒均匀。4.放入南瓜条翻炒至入味,关火盛出,撒上葱花,...
关键词：咸鸭蛋 咸蛋黄 南瓜 小葱 入味 即食 
七种猪骨口感不同
《养生保健指南》2024年第10期81-81,共1页张晓艳 
俗话说:“最香不过骨边肉。”附在骨头上的肉虽然不多,但滋味香醇,还含有丰富的铁、蛋白质等营养物质。不同部位的猪骨,口感各具特色。肋排骨。肋排骨位于猪的胸腔,骨肉分布均匀,肉质较瘦,肌肉纤维细,易熟易入味,吃起来鲜嫩多汁。烹饪时...
关键词：肌肉纤维 猪骨 营养物质 排骨 烹饪 入味 骨头 蛋白质 
最好的老年人食谱——南瓜牛柳
《养生保健指南》2024年第10期82-82,共1页柴瑞震 
原材料:南瓜100克,牛柳250克。调味料:盐、味精、黑胡椒各3克,料酒10克。做法:1.牛柳洗净,切片,加入盐、味精、料酒、黑胡椒和适量水腌渍入味;南瓜去皮洗净,切块。2.将牛柳、南瓜摆盘,入锅蒸1小时后取出即可。
关键词：黑胡椒 调味料 料酒 食谱 南瓜 腌渍 味精 入味 
静置入味对山核桃仁品质影响及回归分析
《保鲜与加工》2024年第10期103-108,共6页高军龙 何侃 王春晓 杨建华 金超 邓杨勇 
杭州市科技发展计划项目(20231203A03)。
为探究静置入味温度和时间对山核桃仁储藏品质的影响,测定了在2、10、25、35℃下分别静置入味6、12、18、24 h后的山核桃仁在储藏期间的酸价、过氧化值和感官评分的变化规律,同时将静置入味温度、入味时间和储藏时间与酸价、过氧化值进...
关键词：山核桃仁 静置入味 品质 回归分析 
有痕易入味
《饮食科学》2024年第9期1-1,共1页郭华悦 
一些食材,有了裂痕,往往更容易入味。就像鱼,或是畜禽肉,本身虽无痕,但为了入味,便人为地划上几刀。这么一来,不管采取何种方式烹饪,味道更容易渗入其中。调料的味道,渗入食材中,成了食材本身的一部分。于是,菜肴尝起来,自然唇齿留香。...
关键词：食材 畜禽肉 菜肴 这么一来 入味 烹饪 味道 茶叶蛋 
《小快朵颐》
《浙江画报》2024年第9期80-80,共1页张磊 
“四方食事,不过一碗人间烟火。”美食承载的不仅是唇齿舌尖上的一种享受,更多的是人们对童年的回忆,蕴含了悠悠的思乡之情。尤其是江南之地,四季皆有佳肴——春日螺蛳赛肥鹅,夏天白斩鸡鲜嫩入味,秋时桂花糖藕、清蒸大闸蟹唇齿留香,冬...
关键词：思乡之情 大闸蟹 清蒸 美食 入味 舌尖上 滋味 
全选清除导出
共45页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部