杂豆

作品数：400被引量：385H指数：11
导出分析报告
相关领域：经济管理农业科学更多>>
相关作者：殷军艺范志红张斌黄强扶雄更多>>
相关机构：黑龙江八一农垦大学中国农业大学国家粮食局科学研究院华南理工大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金陕西省农业科技攻关项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
全谷物及杂豆添加量在小鼠与人体间剂量换算分析
《食品科学》2025年第2期118-125,共8页支莉 朱益清 赵亮星 陈睿 赵卿宇 王超 薛勇 沈群 
“十四五”国家重点研发计划重点专项(2022YFF1100505)。
适量摄入全谷物及杂豆可以改善糖代谢和脂代谢,但摄入量过高可能产生不利影响。由于缺乏相应的换算关系,小鼠饲料中的摄入量无法直接作为人群摄入量的参考。本文介绍小鼠饲料中常见的全谷物及杂豆的添加量,并通过等效系数法、比表面积...
关键词：剂量换算 全谷物 杂豆 体表面积 
酸甜苦辣咸皆宜 色彩缤纷的杂豆大家族
《国家人文历史》2025年第2期80-87,共8页王静 
人类似乎只有在应对饥饿或需要“饥饿”的时候,才会念及豆类食物的好处。在不少西方文学艺术作品中,豆子常以贫民食物的形象登场。“豆子能饱腹,豆子能抗穷”,《愤怒的葡萄》作者约翰·斯坦贝克笔下那些挣扎在生存边缘的苦命人,便是用...
关键词：豆类食物 约翰·斯坦贝克 色彩缤纷 苦命人 酸甜苦辣 饥饿 大家族 
HACCP体系在预熟杂豆生产中的应用
《农产品加工》2025年第2期106-110,共5页赵悦彤 张世成 曹冬梅 
国家重点研发计划项目(2018YFE0206300);黑龙江省杂粮生产与加工优势特色学科项目(2022-78)。
为确保预熟杂豆的质量安全,将危害分析与关键控制点(Hazard analysis and critical control point,HACCP)应用到预熟杂豆的加工过程中。对预熟杂豆的加工步骤进行危害分析,确定关键控制点(Critical control point,CCP),设定CCP的关键限...
关键词：危害分析与关键控制点 预熟杂豆 质量安全 监控程序 纠偏措施 
得了妊娠糖尿病如何调整饮食
《生活与健康》2025年第1期60-61,共2页刘燕萍 张玉萍 
妊娠糖尿病患者的饮食调整主要是控制总能量的摄入、提高摄入食物的饱腹感、控制食物血糖负荷、降低餐后血糖波动,同时兼顾孕期营养需求。选择粗杂粮为主食选对主食有助于血糖控制,一味少吃是不对的,碳水化合物进食不足会导致能量缺乏...
关键词：胎儿发育 蒸饭 杂豆 粗杂粮 孕期营养 黑小麦 妊娠糖尿病 餐后血糖 
年意
《初中生写作》2025年第1期1-1,共1页冯骥才 
年意不像节气那样——宇宙的规律、大自然的变化,都是外加给人的。它很奇妙!年年只要一喝那杂米杂豆熬成的又黏又甜、味道独特的腊八粥,便朦胧看到了年,好似彼岸那样在前面一边诱惑一边等待了。时光通过腊月这条河,一点点驶向年底。你...
关键词：杂豆 节气 腊八粥 
不想吃肉怎么补蛋白
《养生保健指南》2024年第12期6-7,共2页戴民慧 
有人对大鱼大肉敬而远之,更倾向于吃蔬菜,但这样会造成蛋白质摄入不足。如果吃不下肉类,就要增加以下4类食物的摄入量。1.杂豆。杂豆(包括绿豆、红豆、豌豆等)蛋白质含量为20%~30%。如果焖饭时加点杂豆,其中的赖氨酸与谷类中的蛋氨酸互...
关键词：蛋白质利用率 蛋白质摄入 杂豆 蛋白质含量 蛋氨酸 摄入量 赖氨酸 
经常吃杂豆 “三高”风险低
《保健与生活》2024年第24期43-43,共1页梦韩 
豆类吃法随意,营养丰富,长期以来一直备受青睐。一项新研究发现,常吃杂豆(非大豆豆类)可降低“三高”(高血压、高血脂、高血糖)。
关键词：杂豆 高血糖 高血压 高血脂 豆类 三高 
低GI复合挤压米原料配方优化及降血糖功能验证
《现代食品科技》2024年第10期32-39,共8页王兴 江蕾 陈款 张运辰 刘良忠 朱哲 吕庆云 常宪辉 丁文平 无 
国家重点研发计划项目(2018YFC2001804-4);湖北省重点研发计划项目(2022BAD128);湖北省中央引导地方科技发展专项(2022BGE247)。
以大米粉为主料,复配白芸豆、鹰嘴豆、桑叶提取物以及大豆分离蛋白等辅料,经过双螺杆挤压技术制备了低血糖生成指数(GI值)复合挤压米,并通过小鼠试验验证其降血糖的功能。采用响应面试验,优化了低GI复合挤压米的原料配方,得出白芸豆添...
关键词：降血糖 杂豆 挤压米 GI值 体外消化 动物实验 
小杂豆 大作用
《农家致富》2024年第20期58-58,共1页于甜甜 
杂豆包括红小豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆等,因含有大量淀粉,又名淀粉豆。研究表明,常吃杂豆能带来多种健康好处,具体包括:稳定血糖,预防和控制糖尿病;控制血脂,降低总胆固醇,预防心血管病;调节血压,降低高血压风险。专家表示,杂豆之所以有...
关键词：红小豆 营养特点 鹰嘴豆 调节血压 杂豆 钾含量 心血管病 芸豆 
不可一日无豆
《养生保健指南》2024年第9期74-75,共2页李静 
想保持健康,每天都要吃豆。俗话说“宁可一日无肉,不可一日无豆”“五谷宜为养,失豆则不良”《中国居民膳食指南(2022)》建议成年人平均每天摄入15~25克大豆或相当量的大豆制品,全谷物及杂豆50~150克。
关键词：大豆制品 杂豆 全谷物 成年人 
全选清除导出
共40页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部