春笋三杯鸡  

作　　者：Candin77(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第6期43-43,共1页Diet Science

摘　　要：用料.鸡翅中10个,春笋4个,姜1块,蒜瓣少许,罗勒叶5克,米酒3茶匙,老抽1茶匙,生抽1茶匙,麻油2茶匙,冰糖2克,油适量。做法.1.鸡翅中洗净对半切开成块,春笋剥壳切滚刀块,姜切片,蒜瓣去皮。2.锅中加水烧开,下入春笋块水2分钟后,捞出沥干。

关 键 词：沥干 成块 剥壳 三杯鸡 米酒 鸡翅 老抽 冰糖 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]