凉拌菜

作品数：901被引量：191H指数：8
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：范志红宋夏罗宝章郑丽敏只帅更多>>
相关机构：中国农业大学上海市疾病预防控制中心扬州大学北京大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：上海市自然科学基金国家自然科学基金教育部留学回国人员科研启动基金石家庄市科学技术研究与发展计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
让行政执法有力度显温度
《党课参考》2025年第2期64-66,共3页张璁 
卖了17份“刀拍黄瓜”凉拌菜,获利34元,被罚5万元……2024年11月,司法部发布第一批行政执法监督典型案例,其中就包括一家餐饮店超出许可经营项目范围售卖凉拌菜“刀拍黄瓜”遭遇“小过重罚”的案件。小小一份凉拌菜“刀拍黄瓜”,里面有...
关键词：凉拌菜 基层执法 营商环境 行政执法监督 行为优化 行政许可 经营主体 餐饮店 
四季皆宜的十人款川味凉拌菜
《川菜》2024年第12期66-87,共22页
【烧椒嫩腰】味型:酱香咸辣味主料:猪腰2只(约200克)辅料:青二荆条辣椒100克调料:炒盐3克、糟汁10克、料酒5克、胡椒粉1克、复制红酱油6克、糖5克、醋5克、香油20克、姜蒜末各20克、味精3克。制作:1、将腰子撕去皮膜,用刀从中部片成两片...
关键词：凉拌菜 猪腰 味型 二荆条 酱香 辣味 料酒 酱油 
美味拌出来
《动漫界（幼教365）》2024年第47期53-53,共1页王真 
凉拌西红柿的时候加点糖,凉拌黄瓜的时候拍点蒜,都可以让它们的味道更出彩。小朋友,你喜欢吃哪道凉拌菜?找出合适的调味品,试着和爸爸一起拌一拌吧!选一道你喜欢的菜品拌一拌,看看需要用到多少种调味品呢?
关键词：凉拌菜 调味品 菜品 西红柿 美味 
凉拌菜的安全风险分析与安全监管现状
《食品安全导刊》2024年第27期18-21,共4页霍然 熊雨 姚雪 崔倩文 杜苗苗 周秀娟 
国家自然科学基金项目(32072320);上海健康医学院优秀青年教师“攀登计划”。
凉拌菜作为一种独特的膳食类型,其安全性与食材的加工、制作环境的卫生状况以及安全监管的力度等都有很大的关系。本文分析凉拌菜的安全性问题,阐述凉拌菜的安全监管现状,以期为凉拌菜的食用安全提供建议。
关键词：凉拌菜 食品安全 食品监管 
夏日如何安心吃凉拌菜
《养生保健指南》2024年第8期82-82,共1页李建 
夏季气温高,凉拌菜成为不少人餐桌上的常客,但夏季细菌容易滋生,在吃凉拌菜的时候需要格外注意饮食安全。凉拌菜最好现做现吃凉拌菜的食材大都没有经过高温烹调杀菌,即使经过焯水处理,但出于口感方面的考量,时间也是很短,所以容易残留...
关键词：凉拌菜 饮食安全 食用安全 食材 夏季气温 卫生条件 微生物滋生 操作规范 
桔梗凉拌菜
《养生月刊》2024年第8期I0001-I0001,共1页王恒苍 
八月的阳光依然炽烈,穿梭树叶的缝隙,斑驳的洒落大地。风吹过,似精灵玩闹般,照的人恍。八月的夜,坐窗边,听蝉鸣,望星空,感受这瞬间的美好。忽而凉风至,秋,缓缓随行,带走一夏的热烈,开启她独有的温柔。“自是以后,或有时仍酷热不可耐者,...
关键词：凉拌菜 望星空 桔梗 
夏日美食 尝鲜指南
《时尚北京》2024年第8期126-129,共4页
夏日美食,味蕾的狂欢盛宴。夏日的阳光,如同热情的舞者,尽情挥洒。夏日微风轻轻拂过,在这热情、充满诱惑的季节,味蕾迎来了属于它们的狂欢盛宴。从冰凉的冰淇淋到清爽的凉拌菜,从鲜美的海鲜到香辣的烧烤,每一口都是夏日的味道,每一口都...
关键词：凉拌菜 美食 冰淇淋 味蕾 烧烤 海鲜 香辣 夏日 
守护“舌尖”安全,识别夏日危险美食
《康复》2024年第8期30-31,共2页崔琪奇 张燕燕 
“上海市加强公共卫生体系建设三年行动计划(2023-2025年)重点学科(GWVI-11.1-02-传染病学)”基金项目支持。
夏日炎炎,美食当前。一口冰镇西瓜清凉解暑;香气四溢的海鲜烧烤,让我们的肚子止不住地咕咕叫;凉拌菜的鲜脆口感仿佛在舌尖上“跳”起了欢快的“华尔兹”。然而,这场美食“派对”却危机四伏……夏季,一支由细菌、病毒、真菌、寄生虫、潜...
关键词：有毒物质 凉拌菜 化学物质 美食 香气四溢 烧烤 华尔兹 寄生虫 
夏季如何预防食物中毒
《新农村》2024年第7期42-42,共1页安吉 
夏季气候高湿、高热,食物容易滋生细菌、腐败变质,人吃了后易出现食物中毒,轻者有呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状,严重的甚至可能造成死亡,因此要引起重视。以下几种食物若食用不当,最容易发生中毒。凉拌菜夏天吃些凉拌菜,如拌黄瓜...
关键词：食物中毒 凉拌菜 腐败变质 急性胃肠炎 如何预防 
凉拌菜怎样吃才安全
《生命与灾害》2024年第7期38-39,共2页马冠生 
夏日炎炎,胃口欠佳,凉拌菜是餐桌上不可或缺的开胃菜。凉拌菜制作简单、开胃爽口、种类繁多、可荤可素,可以当作佐餐小菜。凉拌菜虽然好吃,但也是夏季致病微生物容易滋生的温床,大家在享受美味的同时切不可忽视食品安全问题。
关键词：凉拌菜 致病微生物 食品安全问题 佐餐 小菜 美味 
全选清除导出
共90页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部