血肠对健康有什么作用  

作　　者：无 

机构地区：[1]北京卫视我是大医生

出　　处：《妇女之友》2022年第4期43-43,共1页

摘　　要：血肠是东北的一道名菜,它对健康又有什么作用呢?血肠补铁,辅助预防记忆力下降。我们经常觉得记忆力下降是因为上了年纪,但其实临床中记忆力下降,更多是贫血导致的。这是怎么回事?血液中的血红蛋白,会携带氧气输送全身。如果缺乏铁元素,血红蛋白的合成就会受影响,出现缺铁性贫血,导致大脑缺氧,长期如此就会引起记忆力下降。

关 键 词：血肠 铁元素 缺铁性贫血 血红蛋白 氧气输送 健康 大脑缺氧 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]