运动营养与篮球(三十四):蛋白质(十六)  

作　　者：吴赵昭 

机构地区：[1]西北大学

出　　处：《篮球》2022年第10期84-84,共1页Basketball

摘　　要：上期,我就高蛋白质饮食的不良影响进行了简要概述。本期,将对氨基酸补剂-谷氨酰胺进行介绍。谷氨酰胺(GIn)是人体肌肉、血液和氨基酸池中含量最丰富的氨基酸,它占人体游离氨基酸总量的50%-60%。空腹血浆谷氨酰胺浓度为500-750umol/L,占血浆氨基酸的20%。谷氨酰胺是蛋白质、核酸、谷胱甘肽以及其他重要生物大分子合成的必需营养素。

关 键 词：必需营养素 高蛋白质饮食 谷氨酰胺 人体肌肉 谷胱甘肽 血浆氨基酸 生物大分子合成 蛋白质 

分 类 号：R73[医药卫生—肿瘤]