适量饮用咖啡  

出　　处：《开卷有益（求医问药）》2023年第3期78-79,共2页Journal for Beneficial Readines Drug Informations & Medical Advices

摘　　要：开启新一天的工作前,不少人默默端起手中的咖啡杯喝上一口,瞬间提神醒脑。虽然越来越多的研究证据发现,咖啡对健康是益大于弊的,但我们还是要注意每天咖啡因的摄入。一、咖啡的好处与坏处1.好处(1)咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维生素B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

关 键 词：游离脂肪酸 咖啡豆 单宁酸 提神醒脑 咖啡因 烘焙 维生素B 营养成分 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]