经齿冷于雪——古人的花样凉面  

作　　者：刘菲 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国粮食经济》2023年第4期78-78,共1页China Grain Economy

摘　　要：青青高槐叶,采掇付中厨。新面来近市,汁滓宛相俱。入鼎资过熟,加餐愁欲无。碧鲜俱照箸,香饭兼芭芦。经齿冷于雪,劝人投此珠。愿随金騕裹,走置锦屠苏。古人非常讲究养生,饮食宜忌具有很强的时令特点,同样一种食物,什么时节适宜吃,什么时节不宜吃,是古人节令饮食尤为讲究的。古人爱在酷热的夏天吃热面,据说有“避恶”之意。

关 键 词：饮食宜忌 养生 花样 古人 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]