制何首乌粗多糖含量测定方法的建立  

作　　者：黄绮敏 陈洪璋 张龙开 

机构地区：[1]无限极(中国)有限公司,广东江门529100 [2]弘正道(中国)中药研究有限公司,广东广州510000

出　　处：《中国食品工业》2023年第8期77-79,71,共4页China Food Industry

摘　　要：目的:建立制何首乌粗多糖含量测定方法。方法:用水提醇沉法提取出多糖,采用硫酸-蒽酮显色法显色,用紫外分光光度法进行含量测定。结果:制何首乌中粗多糖含量在0.02004~0.1002mg/ml范围内呈良好的线性关系,重复性平均值为27.95%,RSD为1.4%;回收率平均值为100.23%,RSD为1.5%。结论:本研究方法准确可靠,可作为制何首乌质量评价方法。

关 键 词：制何首乌 粗多糖 硫酸-蒽酮比色法 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]